北京有哪些評分超高的美食店？
今天盤點北京美食中的金字招牌，每家都是百年老店，每道特色菜都是經過幾代人的專研和傳承?只要妳是個資深吃貨，這些中華老字號妳壹定不能錯過！
1、?東來順
2、?爆肚馮
3、?烤肉宛
4、?全聚德
5、?同和居
北京是世界有名的美食之城，這裏的美食品種繁多，制作精細、講究，味道也讓人驚嘆。
?東來順
始於1903年，主要吃銅鍋涮肉。特招牌的手切羊肉，肉質新鮮，切出來的肉博如紙，肥瘦相宜。配上地道的老北京麻醬，入口鮮嫩不膻，奶香四溢。地址：北京市東城區王府井大街198號（王府井工美大廈北側）
?交通：乘坐出租車去很方便，或者乘坐北京地鐵1號線王府井站下車B出口出來步行可到
?人均：約150元/人
?時間：周壹至周日11:00-21:00
?推薦菜
?銅鍋涮肉：涮羊肉、肥牛、午餐肉、丸子拼盤、蔬菜拼盤等食物都好好吃呀。
?乾隆白菜：好像是手撕的白菜，然後用芝麻醬涼拌，總之很香也很爽口，特別美味。
?點心拼盤：裏面有驢打滾，豌豆黃、蕓豆糕等等，看上去很精致，而且好吃又不膩。
?爆肚馮
始於清光緒年間，老北京傳統風味小吃。新鮮牛羊肚切條加水爆炒斷生，蘸老北京特色麻醬和韭菜花壹同品味，嚼勁和赤感絕絕子！爆肚馮出品沒的說?，脆爽如嚼嫩黃瓜，吃完齒間留香。?特色菜：牛百葉、羊肚仁、羊散丹、麻豆腐、芝麻燒餅
吃法：吃爆肚必須要配蘸料，麻醬?腐乳?韭花醬，夾上壹筷子爆肚，沾勻了蘸料分分鐘解決壹盤不是問題?
地址：在北京前門外廊房二條39號。
環境：布置得“很有老北京範兒”。爆肚火候“非常到位”，“脆”“嫩”兼具，讓人“意猶未盡”；肚仁、百葉也“不賴”，“清淡”、“不臊氣”；“最值...
特色服務：是老字號，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供在線菜單，有無煙區，有送餐。
?烤肉宛
始於1686，北京人吃烤肉必提“南宛北季”，南宛就是烤肉宛。微透明火的炙子上烤出的肉?，色澤紅亮，口感鮮嫩爽滑，不柴不膩，滋滋作響的烤肉聲和香味實在太饞人了。?特色菜：烤羊腿、手切精品烤牛肉、精品羊肉串、燒餅。
?價格：人均消費180。穆斯林顧客常年95折，這條很友好，但是海鮮、飲品、小吃、特價菜除外。
?環境：中式裝修風格，低調不失大氣，適合宴請賓客，二樓有包間。
?營業時間：正餐10：30-20：30
?地址：北京市東城區雍和宮大街185號，出了北新橋地鐵站就是。最好不要開車，附近不易停車。另外還有兩家分店，壹家在南禮士路，另壹家在萬泉河。
?全聚德
創立於清朝同治三年，是鼎鼎有名的北京老字號烤鴨店。全聚德的特色自然是以烤鴨為首，但是其他的菜肴也都非常美味。?
?地址：慧忠北裏309號樓全聚德奧運村店（近立安路）
?交通：地鐵15號線立安路站A2西北口步行370米
?價格：約170元/人
♀?服務：非常周到
推薦景點：
?全聚德盛世牡丹烤鴨
招牌菜，入座必點。廚師會推著壹個小車來到桌旁切烤鴨，每壹片都連著脆皮和鴨肉，大小都差不多，然後第壹盤的擺盤會擺成牡丹花的造型，精致又美味。鴨皮很酥脆，可以說是入口即化的，鴨肉很鮮美，非常好吃。
?幹燒四鮮
這裏的四鮮指的是鴨掌、鴨肉、冬筍和四季豆，這道菜采用了幹燒的做法，鴨肉鮮美、鴨掌很脆、冬筍Q彈、四季豆新鮮，口感非常棒。
?幹炸丸子
炸的金黃酥脆，外酥裏嫩，非常好吃。壹點都不膩，想要壹口接著壹口，好吃到停不下來。搭配著湯壹起吃，也是個不錯的吃法哦。
?同和居
始於1822年，北京八大居之首。提到同和居就想到他家招牌的“三不沾”，是魯菜但在北京城名聲很大。三不沾講究的是不沾牙，不沾盤兒，不沾勺兒，出鍋色澤金黃，圓潤飽滿，可以說是鎮店名菜??特色菜：三不沾、糟溜魚片、鍋塌豆腐、蔥燒海參、溫拌螺片。
?餐廳環境：
很傳統的那種老式百年老店的裝修，裏面都是富麗堂皇的裝修。雖然遊客沒有很多，但防疫措施做得非常到位。大大的點贊喲。
?推薦菜品：
1.糟溜魚片?
2.鮑汁蘿蔔
3.精品烤鴨?
4.同和小炒皇
5.炸醬面?
?人均消費：136/位
?詳細地址：北京市地安門西大街31-2號。
?交通攻略：地鐵6號線北海北站b東北出口步行550m即可
?營業時間：周壹至周日早10：00~晚21：00