花茶的品種及極品有哪些？

花茶，是把幹燥的茶葉與含苞待發的鮮花混合而成的茶葉，又名熏花茶或者香片。有茉莉、玉蘭、柚子、珠花、桂花等不同品種，分述如下：1.茉莉花茶：富有茉莉花的純清香氣，為花茶的正宗。蘇州的，清香而烈；福州的，香厚但欠清；成都的，香濃有類柚茶；其他地區的香氣均短暫。如以茶胚分，則以茉莉毛峰品質最佳，茉莉烘青與茉莉大方次之。2.玉蘭花茶：具有玉蘭花之強烈香氣，但如下花量多或制作不當，易使香氣泛濁；微量則能增加茶的浮香。3.玳玳花茶：具有玳玳花的厚重香氣，以蘇州生產的質量最佳。4.柚子花茶：具有柚子花的厚重香氣，壹般用以拼入其他花茶，以增加香氣的強度。5.珠蘭花茶：具有珠蘭花的香氣，清雅純正。皖南縣的香氣清爽，福州的香氣濃厚。6.桂花茶：香氣平常，壹般都用低級茶。多產於成都。7.其他花茶（如銀花、幹藹花、玫瑰花、菊花等）：香氣較低，多用於此品茶