焦糖色亞硫酸銨法有害嗎

有害。焦糖色亞硫酸銨法是壹種用於制備焦糖色的方法，使用材料中亞硫酸銨被用作還原劑，亞硫酸銨本身是壹種化學物質，對皮膚、眼睛、呼吸道會產生刺激性，接觸或吸入亞硫酸銨會導致不適或炎癥反應。