有沒有人知道新西蘭的麥盧卡蜂蜜的，求扒
澳大利亞的麥盧卡蜂蜜顏色壹般比較淡，而新西蘭的顏色較深，但這個並不能用於鑒別麥盧卡的真偽。麥盧卡蜂蜜是大洋洲特產，並非新西蘭獨有。
如果妳要去新西蘭、澳洲旅遊，常常會有朋友或同事讓妳捎壹點麥盧卡蜂蜜。這種蜂蜜價格昂貴，但由於其神乎其神的保健功效讓許多國內很多消費者趨之若鶩。
現已退休的新西蘭學者兼科學家彼得·莫蘭 (Peter Molan) 自 30 年前便開始研究蜂蜜的功效。在當地，有壹種專為麥盧卡花授粉的蜜蜂，而對於它們所釀制的花蜜，當時的人們卻並不待見。
莫蘭說：“這種蜂蜜過去通常被丟掉。如果妳嘗過純正麥盧卡蜂蜜的味道，會發現它味道很重。人們都不喜歡這種味道。”
然而隨後，莫蘭發現了麥盧卡蜂蜜的獨特之處。 不同於世界上的其他蜂蜜，麥盧卡蜂蜜似乎具有抗菌性能。壹些研究還表明該蜂蜜有助於傷口愈合並能增強免疫系統。
雖然許多有關麥盧卡蜂蜜的健康功效都有待考證，但是其所謂的治愈功能壹傳出新西蘭，便跳脫出了蜂蜜界的邊緣待遇，融入全球化的千萬美元產業鏈。網球選手諾瓦克·德約科維奇 (Novak Djokovic) 以及女演員斯嘉麗·約翰遜 (Scarlett Johansson) 等名人的推崇也讓它光環倍增。
這就像壹場正在全球範圍上演的“淘金熱”。
閱讀導航
壹、麥盧卡蜂蜜是靈丹妙藥？
二、麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒“標配”
三、麥盧卡蜂蜜價格飆高，“淘金熱”的副作用
四、澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於新西蘭，相關產業蓄勢待發
壹
麥盧卡蜂蜜是靈丹妙藥？
歷史上，麥盧卡樹曾被大洋洲的毛利人用作草藥，而麥盧卡蜂蜜則以極低的價格賣給當地牧民，作為飼餵奶牛的糖水。結果牧民發現飲用麥盧卡蜂蜜水的奶牛不容易得病，由此他們猜測麥盧卡蜂蜜可能具有壹定的保健作用。後來生物學家開展了大量研究，證實麥盧卡蜂蜜具有很好的“非過氧化氫抗菌活性”。
目前它是世界上已經批準的兩種醫用級蜂蜜之壹，主要用於促進傷口愈合，改善口腔及胃腸道健康等。
所以總體上它抗菌的活性是比較明確的，那麽其他的功效值得相信嗎？
麥盧卡蜂蜜經常被稱之為治療許多疾病的“超級食品”，如過敏、感冒和流感、牙齦炎、喉嚨痛、葡萄球菌感染以及各種類型傷口等都不在話下；甚至可以提高人體能量，進行排毒，降低膽固醇，治療糖尿病、改善睡眠、提亮膚色、減少脫發，強化發質等。
許多廣告宣傳中都會提到以下好處：
1
麥盧卡蜂蜜抗菌活性對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進愈合作用；
2
改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病癥狀，清腸保胃；
3
高效抗氧＆抗菌性，在皮膚療養方面效果卓群，美容養顏；
4
對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康；
5
含有高水準抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。
但事實上，以上這些功效有些是真正有科學依據的，而另壹些則是不可靠的論點。
盡管科學界在近幾十年才開始了解麥盧卡的價值，但在新西蘭麥盧卡蜂蜜主產區土著居民毛利人早在幾個世紀前就已經發現麥盧卡樹是壹種神奇的“藥用植物”，常被用於治療各種傷口和感染、皮膚潰瘍、濕疹等。
直到20世紀中期，藥用蜂蜜的受歡迎程度由於現代抗生素的出現開始大不如前，西醫將其定性為無藥用價值但對身體無害的食品。
但是超級細菌的出現（它們對壹些，許多甚至是所有的抗生素都有抗藥性）意味著，我們需要對應對病原體的其他替代性療法繼續科學研究。
我們現在知道，傳統上蜂蜜常常被用於傷口敷料，幾乎可以肯定這是因為它具有抗菌性能。
高糖含量和低pH值意味著蜂蜜可以抑制微生物生長，但某些蜂蜜在被稀釋到可以忽略不計的濃度時仍能保持它們的抗菌活性。
當葡萄糖氧化酶（蜂蜜中的酶）與水中的葡萄糖和氧分子發生反應時，很多不同類型的蜂蜜還會產生可達到殺死細菌水平的過氧化氫。
因此，當蜂蜜被用作傷口敷料時，它從組織中吸收水分，這種反應產生過氧化氫，清除感染的傷口。
雖然所有的蜂蜜都有壹定程度的抗菌活性，但某些蜂蜜的活性比其他蜂蜜高100倍。
麥盧卡與其他蜂蜜有何不同？
麥盧卡蜂蜜是從馬努卡樹的花蜜提取而來的，它之所以有強大的抗菌活性，是因為它含有特殊成分。
這種不尋常的抗菌活性是新西蘭的彼得·莫蘭教授在20世紀80年代發現的，當時他意識到麥盧卡蜂蜜的作用甚至在過氧化氫被去除之後仍然存在。
其中原因多年來壹直是難以捉摸的，直到2008年，兩個實驗室獨立鑒定出甲基乙二醛（MGO）是麥盧卡蜂蜜的關鍵活性成分。
麥盧卡蜂蜜能殺死超級細菌嗎？
麥盧卡蜂蜜的活性已經被檢測出可以對抗不同種類的微生物，特別是那些引起傷口感染的微生物，它抑制了有問題的細菌病原體，包括對多種抗生素有抗藥性的超級細菌。
麥盧卡蜂蜜還能分散和殺死生物膜中的細菌（對抗生素有抗藥性的微生物群落），包括鏈球菌和葡萄球菌。
最重要的是，目前沒有顯示細菌對蜂蜜產生耐藥性的案例，也沒有在實驗室研究中病菌對麥盧卡或其他蜂蜜產生抗性的案例。
研究人員認為，現今醫生們面臨抗生素在控制傷口感染方面逐漸失去效用的情況，他們的發現將可能增加麥盧卡蜂蜜在臨床上的使用率。
此外，我們也確實需要壹種新的有效方式來控制傷口感染，以免增加細菌的抗藥性；而且除了成本較低之外，麥盧卡蜂蜜在未來也可能有助於改善抗生素的療效，降低抗藥性細菌擴散的可能性。
麥盧卡蜂蜜和傷口愈合
蜂蜜具有理想的傷口敷料性質，並且已經有許多研究將麥盧卡作為傷口敷料的功效。除了廣譜抗菌活性外，蜂蜜對哺乳動物細胞也無毒，有助於保持滋潤的傷口環境（有利於愈合），具有抗炎活性，減少愈合時間和疤痕，具有天然的清創作用動作（從傷口中吸收死亡組織，異物和死亡的免疫細胞），並減少傷口氣味。這些屬性涉及許多報告，顯示了蜂蜜作為傷口敷料的有效性。
蜂蜜，特別是麥盧卡蜂蜜，已經成功地用於治療感染和非感染的傷口，燒傷，手術切口，腿部潰瘍，壓瘡，創傷性損傷，腦膜炎球菌病變，放射治療和牙齦炎的副作用。
“
據悉，已有新研究顯示，具有高UMF（指的是活性麥盧卡蜂蜜裏含有的抗菌成分,是壹種測量麥盧卡蜂蜜裏抗菌成分程度的指標）等級的麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）和低等級或普通蜂蜜相比，能更有效地促進傷口愈合。
”
悉尼大學的研究人員比較了不同UMF等級（根據抗菌活性分為5-20不等）的麥盧卡蜂蜜和從商店購買的普通蜂蜜在治愈馬腿上大面積流血傷口方面的有效性。
他們表示，研究結果“相當驚人”，而且適用於人類。
這項研究發表在《澳洲獸醫雜誌》上，進壹步證明了麥盧卡蜂蜜具有抗菌性能，強大愈合劑的頭銜名副其實。
UMF越高，抗菌活性就越高，價格也就越高。
研究發現，若每日用UMF20蜂蜜治療傷口，那麽傷口愈合速度比使用普通蜂蜜和未經治療的傷口愈合快12天。
事實上，用普通蜂蜜治療的傷口不會比未經治療的傷口愈合得更好。UMF5蜂蜜確實能產生壹些積極的影響。
UMF及MGO分級方式
麥盧卡蜂蜜的活性測量方法不同，UMF和MGO指數換算對照表如下：
各個指數的保健醫用效果總結:
UMF5+：藥用性低,適合每天服用維持免疫力。
UMF10+：保健用，適合免疫力低下，老年人服用。
UMF16+：輕度腸胃不好的人服用。如消化不好，容易腹瀉胃痛的人群。
UMF20+：適合重度腸胃不好的人服用，因為其卓越的抗菌修復功效也適合術後康復品，能夠促進傷口愈合。
麥盧卡蜂蜜的食療效果
全球銷售的大多數麥盧卡蜂蜜其實都是被吃掉的。因為，麥盧卡可能具有抑制引起喉嚨痛（牙齦炎）喉嚨痛或牙齦炎的細菌的功效，但負責抗微生物活性的主要成分在消化過程中將無法生存。
然而，食用蜂蜜確實有壹定的治療功效，包括抗炎，抗氧化和益生元（促進有益的腸微生物的生長）性質。雖然這些屬性並不僅僅與麥盧卡蜂蜜有關，而其他各種蜂蜜也可能會起作用。
麥盧卡蜂蜜做不到的事情
有人普遍認為，吃麥盧卡（或當地的）蜂蜜會幫助緩解花粉癥，因為它含有小劑量的導致癥狀的花粉，並且少量食用會幫助您的免疫系統學習不要過度反應。
但事實上，並沒有科學證據證明吃蜂蜜可以幫助花粉癥患者。造成花粉熱的大部分花粉來自受風授粉的植物（因此不產生花蜜，不被蜜蜂所吸引）。
有壹些初步的實驗工作表明，蜂蜜可以在壹定程度上防止輻射治療對頭頸部的壹些副作用，但這個結論還需要進壹步的調查證明。但就目前看來，蜂蜜有抗癌功效這壹點是暫時沒有任何科學依據的。
另外，如果妳把蜂蜜放在頭發上以期待蜂蜜起到護理頭發的功效，那妳得到的結果只能是壹個粘稠混亂的場面。
另外，沒有任何有力的科學證據表明麥盧卡具有降低膽固醇，治療糖尿病或改善睡眠的功效。雖然已有壹項有趣的研究表明，蜂蜜比咳嗽藥更有效地減少夜間兒童咳嗽，改善睡眠（及其父母）。雖然麥盧卡蜂蜜沒有被專門用於治療咳嗽，但它確實具有壹定的功效。
但需要格外註意的是，聲稱麥盧卡蜂蜜具有任何有助於“排毒”的宣傳都是荒謬的。關於麥盧卡蜂蜜化妝品的抗衰老功效也是毫無科學根據的。
總而言之，如果消費者購買麥盧卡蜂蜜僅作為食品或補品壹般日常使用，則並不需要購買那些昂貴的系列產品。但若是希望將麥盧卡蜂蜜做為傷口敷料，那就壹定要購買專業無菌，具有適當包裝的藥用產品。
隨著全球人類面臨著日益嚴重的抗生素耐藥性危機，證實具有臨床藥用價值的麥盧卡蜂蜜更加受到人們的關註。麥盧卡蜂蜜也是華人們走親訪友熱衷饋贈的佳品之壹。
二
麥盧卡蜂蜜已成中國富人圈兒“標配”
如今在中國的富人圈內，麥盧卡蜂蜜的行市甚為緊俏，因為在這裏，人們對食品安全的持續關切大大提升了其對純天然進口健康食品的市場需求。
據了解，新西蘭麥盧卡蜂蜜協會的會員有超過100家蜂蜜企業。根據《新西蘭先驅報》報道稱，在新西蘭，麥盧卡蜂蜜的散裝蜂蜜價格區間為6-74新西蘭元，即人民幣29-352元/500g。
但當麥盧卡蜂蜜漂洋過海進入中國後，身價立馬倍增。在天貓、京東、1號店商城等網站以“麥盧卡蜂蜜”為關鍵詞進行檢索，各家產品均超過100個，售價從2300元/500g至60元/500g不等，與國內同等規格的普通蜂蜜相比，價格都在10倍以上。
在1號店商城，壹款名為“UMF20+新西蘭原裝進口麥盧卡蜂蜜250g/12瓶裝”的售價高達13999元，相當於2333元/500g。
天貓商城壹款“麥利卡MELITA麥盧卡UMF20+新西蘭原裝進口天然珍藏級蜂蜜340g”售價1198元，約1700元/500g，而在新西蘭MELITA官網上，這壹款產品為205.85新西蘭元，折合人民幣為978元，國內外價格相差220元。
高價決定了只有那些真正富裕的人才消費得起。從全球範圍來看，麥盧卡蜂蜜的高昂售價源於其供不應求的狀況，但中國的進口產品售價本身就高於其他國家，在奢侈品領域更是如此。
人們看待該蜂蜜就像大家印象中韓國人看待高麗參壹樣——都是壹種妳需要長期服用以保持良好的健康狀態的高價值食品。
位於上海的中國市場研究集團 (China Market Research Group in Shanghai) 副董事詹姆斯·喬伊 (James Roy) 表示：不像 LV 箱包或馬爾代夫旅遊等其它奢侈品，消費者不會為了虛榮心或顯擺地位而購買麥盧卡蜂蜜。
上海壹位 29 歲的營運經理管雪莉 (Shirley Kwun) 表示：遠在香港的母親從幾年前便開始購買麥盧卡蜂蜜，並在早飯的粥裏將其用作糖的替代品。如今，去新西蘭旅遊時，管女士及其他家庭成員也開始采購該蜂蜜。她說：“我的母親是她朋友們中間最先購買亞麻油的，所以我想在這些事上，她應該是走在最前列的。”
就像其他受追捧的健康食品壹樣，麥盧卡蜂蜜市場也通過口口相傳，日益壯大。當然在壹個假貨橫行的時代，原產地是壹個關鍵因素。受此影響，那些領先品牌便開始改變營銷策略，在中國遊客鐘愛的新西蘭店鋪中囤貨，並在中國的社交媒體中推廣自己的產品。
新西蘭最大的麥盧卡蜂蜜生產商康維他 (Comvita) 的首席執行官布雷特·休利特 (Brett Hewlett) 表示：“口口相傳始終是我們營銷活動的主力推手，（中國人）對傳統的營銷方式很是懷疑 — 比如說，任何明星認可的東西都會屢遭質疑。他們最相信的就是朋友或親戚們口口相傳的東西。“
五月份時，康維他公布了創紀錄的營業利潤，該公司最新財政年的利潤額達到了 1020 萬新西蘭元（660 萬美元），比上年增長了 28%。其中的壹部分是由中國遊客的需求帶動的。新西蘭國內的銷售額增加了 92%，電商銷售額也提升了 55%。
近年來，為滿足日益激增的市場需求，在中國的淘寶市場和微博平臺服務中壹大批非正式銷售商如雨後春筍般地發展了起來。網名為“新西蘭健康生活 (New Zealand Healthy Living)”及“滋潤人生 (Nourishing Life)”的賣家均開始以低於上市價格的售價推銷罐裝麥盧卡蜂蜜。
三
麥盧卡蜂蜜價格飆高，“淘金熱”的副作用
英國媒體Daily mail曾發文質疑壹直熱銷的麥盧卡蜂蜜是否都是真的？據新西蘭主要蜂蜜生產者組織透露，新西蘭每年生產1700噸麥盧卡蜂蜜，但據估算，全球每年以麥盧卡蜂蜜標誌出售的蜂蜜高達1萬噸。
麥盧卡蜂蜜是聞名世界的新西蘭特產品，其來自蜜蜂只采集麥蘆卡茶花樹上之蜜，並具有藥用作用而頗受消費者歡迎。迄今為止麥盧卡蜂蜜始終供不應求，結果造成壹些生產商以次充好。目前在世界各地熱銷的昂貴麥盧卡蜂蜜，遠遠高於其實際產量。
造假問題在過去壹度困擾著麥盧卡蜂蜜行業。
英國食品標準局曾在2011年的壹次檢查中發現，在產自新西蘭的23種麥盧卡蜂蜜中，有11種根本不是麥盧卡蜂蜜。
新西蘭麥盧卡蜜蜂協會在2012年和2013年對英國、中國和新加坡市場上的麥盧卡蜂蜜進行了類似的抽檢，結果73個樣本有41個存在造假。2014年，中國進口新西蘭蜂蜜2131噸，占進口總量的36.8％，其中相當壹部分號稱麥盧卡蜂蜜。
壹系列的造假事件讓新西蘭政府很頭疼，尤其是進口國的監管部門（包括中國）向他們詢問如何鑒別真偽，結果他們也說不清到底啥是正宗的“麥盧卡蜂蜜”。
“
事實上，蜜蜂采蜜是隨機的，雖然麥盧卡有特定花期和分布區域，但實際上幾乎不可能存100%的麥盧卡蜂蜜。
”
為了挽回麥盧卡蜂蜜的聲譽，新西蘭初級產業部召集行業、企業和專家，花了三年時間，終於制定了麥盧卡蜂蜜的標準定義，於2017年正式發布，這在蜂產品領域還是頭壹遭。
這個標準***涉及甲氧基苯甲酸、羥基苯乳酸、苯乳酸、甲氧基苯乙酮，以及麥盧卡花粉DNA5個特征指標，只有含量全部符合才能叫麥盧卡蜂蜜。根據指標數值的不同，還區分了麥盧卡獨花蜜和麥盧卡混合花蜜兩種。
不過，盡管新標準的出臺將壹定程度上遏制麥盧卡蜂蜜的造假。但事實上，所有可量化的指標都無法成為造假者的絕對壁壘。只要造假利潤足夠高，造假者完全可以按照標準去添加這些特征物質來蒙混過關。所以對於喜愛麥盧卡蜂蜜的消費者來說，保持理性比什麽都重要。
中國市場的巨大需求給生產商們帶來了壓力，促使他們保證產量、繼續前行。
在過去的兩年間，為保證蜂蜜供貨的穩定，麥盧卡蜂蜜的明星品牌康維他不得不將旗下的蜂房數量翻壹番，增加至現在的 30,000 個。其他的生產商也正向新西蘭的偏遠地區擴展，而相關的蜂房設備則需要通過直升機空運過去。
這就像壹場正在上演的淘金熱。新西蘭人紛紛購買蜂房，並把它們放置在任何種有麥盧卡樹附近，以期收獲壹些麥盧卡蜂蜜。
不過，壹直以來新西蘭人並不太擔心的事情之壹就是競爭，因為只有同樣生長麥盧卡樹的澳大利亞才會對其產生些威脅。
四
澳洲麥盧卡蜂蜜不遜於新西蘭，相關產業蓄勢待發
根據澳洲學者的壹項最新的研究，澳洲麥盧卡蜂蜜（Manuka Honey）在臨床療效方面的作用，並不遜於新西蘭產的著名的麥盧卡蜂蜜。這意味著，今後紐西蘭不能再宣稱他們出產的是世界上最好的麥盧卡蜂蜜了。
悉尼科技大學（UTS）的研究人員現已發現，在抗菌方面，澳洲麥盧卡蜂蜜與新西蘭的麥盧卡蜂蜜擁有同樣強大的作用。
該研究報告的撰寫者考克瑟丁（Nural Cokcetin）說，這壹發現很“令人興奮”，這可能會為澳洲1.2萬養蜂人帶來很大的經濟效益，因為紐西蘭只有壹種麥盧卡樹，澳洲則有80多種麥盧卡樹。
研究人員對新州和昆士蘭的麥盧卡樹花朵的80多個樣品研究後發現，造成紐西蘭麥盧卡蜂蜜具有獨特抗菌作用的花蜜衍生物，也同樣存在於澳洲的麥盧卡樹種。
也就是說，麥盧卡蜂蜜不只是新西蘭的專利，澳洲蜂蜜可以跟新西蘭分壹杯羹！
據悉，新西蘭麥盧卡樹只有壹個樹種，而且蜜蜂飽受寄生蟎蟲的侵害；而澳洲麥盧卡樹則有多達80個樹種，並無蟎蟲侵害之憂，這意味著澳洲產的麥盧卡蜂蜜在市場競爭中具有壹定優勢。
在澳媒報道中，將澳洲的麥盧卡蜂蜜產業稱為“潛在的十億價值產業”（potentialbillion-dollar Manuka honey industry）。
昆州蜂農Daniel Jones介紹說，壹千克普通蜂蜜的市場價格是5-6刀，而壹千克麥盧卡蜂蜜的售價則高達30-40刀，是普通蜂蜜的5-8倍。
然而，是什麽在阻礙昆州麥盧卡蜂農們發展他們潛力巨大的生意呢？
原來，生長麥盧卡樹的土地目前都是歸國家所有的。要想在這裏豢養蜜蜂，蜂農們必須支付壹筆使用費，任何未經許可私自使用土地的行為都是違法的。
昆州養蜂人協會的主席Robert Dewar說，這限制了澳洲麥盧卡蜂蜜業的進壹步發展。
“我們並不會去砍樹，恰恰相反我們所依賴的正是這些樹木。我們只是想把麥盧卡樹周圍的其他草木進行清理，降低發生山火的風險。”
Dewar還註意到，他們的新西蘭同行——麥盧卡蜂農們，得到了來自新西蘭政府的全力支持和密切配合。他們覺得自己充分利用了大自然提供的資源，去生產這種珍貴的藥用蜂蜜。“然而看看澳洲，我們的政府什麽忙都沒有幫，相反還在限制我們。”
據悉，自然資源和礦產部（Department of Natural Resources and Mines）在壹份聲明中稱已了解蜂農們的訴求。雖然目前有大片野生麥盧卡灌木生長在澳洲各地的國家公園裏，澳洲現行法令卻禁止任何非野生動物（包括家養蜜蜂在內）進入采蜜。這壹禁令有望在2024年廢止。
自產醫療級麥盧卡蜂蜜 西澳已起步
據報道稱，今年年底，西澳有可能出口自產醫療級麥盧卡（Manuka）蜂蜜。雖然截至目前，這種蜂蜜大多產於新西蘭，但西澳私營公司Manuka Life已經開始開創自產麥盧卡蜂蜜行業。
Manuka Life 經理董事凱靈（Paul Callander ）說，公司的目標是種植這種茶樹，進而為西澳農民提供壹個新商機。壹旦建立起供應連續性，其下遊的地方醫藥行業也將得以發展。
為扶植這壹新興行業，鄉村產業研究發展公司（Rural Industries Research Development Corporation）獎勵Manuka Life 75萬澳元，資金將於三年內陸續到位，該公司並將與國王公園（Kings Park） 和植物園（Botanic Garden）協作。
這筆資金將用於培育茶樹雜交品種，使其耐熱耐冷，以便於在全澳境內種植，並將花期從6周延長至6個月，其種子也可保持商業價值長達四年。
西澳麥盧卡蜂蜜業已經起步。Manuka Life從新西蘭和澳洲收集優良品種，去年已種植150公頃Leptospermum scoparium茶樹，多在西南地區，其中25公頃植於小麥帶，以測試其耐鹽抗高溫能力。小麥帶茶樹有壹半存活了下來，相當成功，為延長花期帶來了希望。 未
未來三年中，每年將種植500公頃，為該公司全面拓展其產品做好準備。壹旦產品數量增加，其下遊產品或於三兩年內出現。
END
麥盧卡蜂蜜價格不菲，所以壹定要購買值得信賴的品牌。”
文章的最後，為各位讀者附上選購和食用麥盧卡蜂蜜三大要點：
選擇值得信賴的零售商
留意銷售員在介紹麥盧卡蜂蜜是否誇大其詞，以及是否了解UMF和Active+的分別。此外，顧客可以詢問零售商是否親自到過旗下蜂蜜品牌的蜂蜜工廠，以及有多了解蜂蜜的采集過程。
以UMF為標準，選擇值得信賴的品牌
留意麥盧卡蜂蜜品牌包裝上是否標有UMF標誌以及指數，並登錄UMFHA官網（http://www.umf.org.nz/）查證該品牌是否真的是協會會員，以防有些品牌渾水摸魚。登錄品牌網站，了解蜂蜜的采集過程，也有助做出正確選擇。
切忌配合熱水食用
麥盧卡蜂蜜切忌配合熱水食用，因為熱水會讓蜂蜜的抗菌作用化為烏有。建議搭配溫水，或直接淋在土司、酸奶或谷糧上食用。