金銀花茶的功效與作用(2)
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金銀花壹兩，連翹、大青根、黃芩、野菊花各五錢。水煎服，每日壹劑。（《江西草藥》） 治膽道感染，創口感染。
取銀花24克，蒲公英15克，連翹、陳皮各9克，青皮、生甘草各6克，每日1劑，水煎服，可治初期急性乳腺炎。
取金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁各15克，紫背天葵子6克，每日1劑，水煎服，可治癰腫瘡瘍。
取金銀花60～90克，蒲公英30～60克，甘草9～15克，每日1劑，水煎服，可用於急性單純性闌尾炎的輔助治療。
取金銀花15克，車前草、旱蓮草、益母草各30克，每日1劑，水煎服，可治泌尿道感染。
金銀花、連翹。大青根、蘆根、甘草各三錢。水煎代茶飲，每日壹劑，連服三至五天。（《江西草藥》）預防乙腦、流腦。
銀花二至三兩，明礬二錢，大黃五錢，甘草二至三兩。水煎冷服，每劑作壹次服，壹日二劑。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）解農藥（1059、1605、4049等有機磷制劑）中毒。
取金銀花300克，黃連、黃芩各90克，加水煎煮，取藥液1000毫升，每次服用30毫升，每日4次，可治急性菌痢。
取金銀花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1劑，水煎服，可治腮腺炎。
金銀花茶的沖泡
金銀花茶是壹種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國內外市場。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。
（壹）金銀花茶的制作
茶胚制備。金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90％左右。采摘壹芽二葉或壹芽三葉的鮮茶葉作原料，按照“高溫剎青、快速搓揉、完全烘烤”的綠茶制作新工藝制成茶胚，要求茶條緊結、葉片幼嫩、含水量低於5％，並剔除老葉、茶梗雜物、篩去茶末。
銀花采收。夏季為金銀花采收期，當花蕾由綠變白、上部膨大時，在晴天上午9時(露水未幹)前采摘含苞未放的花蕾，此時花的香氣最濃，也有利於保持花色。
茶胚吸香。按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5--6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數個(用尼龍紗窗布縫制的)網袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放壹層茶就放壹袋花，再放壹層茶，把容器口封嚴讓茶葉吸香。2--3小時後，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進行二次吸香，然後取出茶和花袋。
幹燥包裝。將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘幹；或攤放網篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2--3分鐘(以篩上見煙為度)，然後晾幹，以防銀花變色。同時將茶胚復烘幹燥，冷卻24小時。按幹茶90％、幹銀花10％的比例混合，用復合膜袋按重量規格密封包裝，即為成品茶。
（二）金銀花茶的泡法
材料：
金銀花適量，雪山水適量，百花蜜適量。
做法
（1）將金銀花洗凈待用。
（2）用煮壺燒開雪山水。
（3）把金銀花放入杯子中，然後倒入開水。待金銀花泡開後，放入適量的百花蜜調味即可。
特色：
金銀花別名忍冬，是壹種常綠藤本植物，原產於中國大陸及臺灣廣大地區，是壹種環境適應性和生長能力特別強的植物。這個名字的由來，是因為到了冬天金銀花就會停止開花和生長，但是卻不會枯死。作為庭院植物種植，既可以遮蔭，也能享受其清甜的香氣，還能將花朵收集起來，自己制作有益健康的花草茶呢！ 金銀花幹品也可以換成或鮮品15朵；蜂蜜可以換成冰糖冰糖
金銀花入湯，既能去煩潤燥、降脂減肥、養顏美容，又能清熱解毒。清朝《禦香飄渺錄》中就曾經記載：慈禧用金銀花洗面保養肌膚、養顏美容、返老還童的生活瑣事。清乾隆禦用的宮廷秘方《延壽丹》也是以金銀花為主的。
小貼士：
如果要味道更濃，可以用煮的方法。新鮮的金銀花摘下來後，記得把花蒂摘掉，那是金銀花苦味的來源。此外，金銀花的漿果有微毒，千萬不可因為看著可愛就摘來食用哦！
（三）金銀花其它吃法
金銀花枸杞湯
材料：
金銀花40克，枸杞10克，冰糖30克，清水2000ml。
做法：
（1）準備材料。
（2）沖洗幹凈金銀花、枸杞，加足清水，大火煮開；
（3）轉文火繼續煮20分鐘，加入枸杞、冰糖再煮10分鐘；
（4）關火，壹道潤膚養顏美白的金銀花枸杞湯就做好了。
金銀花餅
材料：
金銀花5g，面粉100g，雞蛋1個，鹽3g。
做法：
（1）金銀花洗凈瀝幹水份備用。
（2）面粉中加入壹個雞蛋。
（3）將金銀花切碎放入面粉中。
（4）加入少許鹽。
（5）加入清水將面粉調勻。
（6）下入適量的面糊下油鍋煎至兩面金黃即可。
金銀花茶的副作用
金銀花是壹味中草藥，雖然它比較溫和，但吃藥三分毒，乙肝患者長期喝金銀花茶雖然可以提高免疫力，但也會使人出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴、腹瀉等不良反應。尤其是脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清的乙肝患者不能夠使用金銀花。
金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。自己覺得上火了才喝,比較好，喝太多會適得其反。
現有有的商人太壞的，為了色澤好看，有賣樣，他們就加入壹定量的硫磺去炮制，如果金銀花的本色還在，可以用，但是還是要少用小心為好，如果金銀花的加工方法是用瞬時殺青的話就可發放心的食用，沒有事。
金銀花茶的儲存方法
曬幹後放到幹燥、通風、避光處；或殺菌密封保存；或密封冷藏，只要把溫度降到20攝氏度即可。 如果放在常溫的露天下很容易生蟲發黴。所以如果是堆積著（裏面的溫度會很高）的壹定要隔時翻動、噴藥和曬太陽。
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