煎藥的話紫砂鍋和砂鍋有什麽區別？

壹、制成原料不同

1、紫砂鍋：采用優質天然紫砂精工陶制內膽，紫砂是壹種含鐵的粘土質粉砂巖，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成。

2、砂鍋：由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品。

二、特點不同

1、紫砂鍋：熱效率更高，紫砂內膽，衛生、無毒、易清洗，避免攝入有害金屬離子，燉煮食物原汁原味、不失養分。

2、砂鍋：具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點，砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。