“火箭蛋”來了，雞蛋零售價沖破“7元”！還能降下來嗎？
據市民反映，部分地區的雞蛋零售價格已經突破了7元。
9月初的時候，我們曾經有預判，隨著天氣轉涼，下遊消費增加，再加上有開學及中秋的加持，雞蛋價格會迎來壹定回漲，但是這麽快就“破7”了，不得不說漲勢確實很猛啊。
據壹些經驗人士表示，“每年的這個時候蛋價都會上漲，並不奇怪。
壹方面是天氣轉涼後，消費有所增加，而另壹方面主要是這個時期正處於新老蛋雞的交接時期，老雞產蛋量下降正被淘汰，而新雞剛剛上崗還不適應，所以產蛋率不足，導致市場面臨階段性的供給不足，所以蛋價就上漲了。
”
這是經驗也是規律，不過今年的蛋價走勢和往年也有壹些不同，不同在哪呢？
比如，壹般來說，夏季是雞蛋的消費淡季，雖然夏季炎熱蛋雞產蛋率下降，但是高溫天氣使得雞蛋很難保存，所以出貨率也比較高，市場流通較大。
再加上天氣炎熱，肉蛋等消費都有所下降，所以雞蛋消費是壹個淡季期。
但是往年壹般從7月左右雞蛋價格就開始擡頭了，但是今年明顯要晚，因為今年我國尤其是南方大部分地區迎來了持續的高溫幹旱天氣，酷熱加劇了雞蛋消費的低迷，所以今年的蛋價反彈出現得要相對晚。
其次，各環節成本均有所上升。
其中最直接的就是飼料成本上漲，玉米、豆粕等價格也比往年明顯走高，飼料企業頻頻提價，拉高了養殖成本。
而另壹方面，運費、紙箱等成本價格也都漲了，七七八八的成本加在壹起就使得整體的蛋價比去年要高。
比如，根據農業農村部的數據監測，上周全國批發市場雞蛋價格為11.08元/公斤，同比去年漲幅達到了6.4%。
第三是物價上漲。
隨著全球通脹高企，國內也不可避免地受到輸入性通脹的影響，物價也有所走高。
而且前不久官方也明確表示，在接下來的幾個月裏國內物價會有所上浮，因此雞蛋價格也跟著水漲船高了。
那麽，雞蛋價格還能降下來嗎？什麽時候能降下來呢？
不少業內人士認為，在中秋或國慶之後蛋價可能會面臨回調。
但是新農觀認為，中秋以後蛋價回落的概率不是很大，即便有回落其幅度也不會太大。
因為農產品的價格漲跌往往有壹定的周期性，從生產端到零售端中間要經歷很多環節，這些環節也拉長了價格反應的時間，所以雞蛋的市場零售價格要回落也沒有那麽快。
再加上中秋過完之後接下來就是國慶了，滿打滿算也就是20天左右的時間，蛋價也很難走出太大的波動來。
國慶節之後雞蛋價格可能會有壹定的回落，因為國慶後天氣已經變冷，豬肉的消費量開始增長，雞蛋消費可能會稍有回落。
而且從去年的監測數據來看，去年10月時，雞蛋價格就處於下行的趨勢。
去年10月，雞蛋批發價格約為5.11元/斤，比9月份下跌了3.22%；而市場零售價格約為6.06元/斤，也比9月份時下跌了約3.35%。
所以這麽來看，“火箭蛋”可能還要再飛壹會兒了。