清酒多少度

清酒壹般是14到19度左右。

清酒是中國的壹種酒，采用優質泉水和磁山谷粟釀造制成。清酒的色澤呈淡黃色或無色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調，酒精的含量在15％到17％以上，含有多種氨基酸、維生素，是營養豐富的飲料酒。

清酒因為是發酵酒，使用大米、米曲和水發酵而成，所以釀制清酒的大米需要經過削磨，然後根據磨掉大米的多少對清酒進行分級，剩余的大米芯越少，釀制的清酒品質越高。但清酒的度數壹般不是很高，大多也就是在十幾度左右。

喝清酒要註意：

1、酒具。喝清酒首先需要註意的就是酒具的選擇，通常飲用清酒都是使用小的陶瓷杯或者是淺平碗，並且在使用酒具之前還要對整套酒具進行全面的清洗。

2、酒的溫度。喝清酒的時候還需要註意控制清酒的溫度，大多數情況下清酒都需要在常溫的狀態下，也就是16℃左右飲用。如果是在冬天，就可以選擇將其隔水加熱至45℃左右再飲用。

3、喝酒時間。最後需要註意的就是喝清酒的時間了，平時可以在吃飯的時候把清酒當做佐餐酒來飲用，也可以在吃完飯之後把清酒當做餐後酒來飲用。