大豆及豆制品類食物含有的大豆異黃酮，究竟有何作用？
大豆及豆制品類食物含有的大豆異黃酮的作用如下：
第壹：抗氧化作用，對皮膚很好異黃酮本身就是壹種具有抗氧化作用的植物激素，它可以抑制體內氧自由基的產生，氧自由基本來就是導致人體衰老的重要因素，如果可以抑制氧自由基的產生，那麽氧化氫也會減少生產，所以身體的氧化損傷就會降低。因此人體的新陳代謝速度也會加快，從而導致皮膚變得有光澤，同時也更加年輕。
第二：可以幫助減輕骨質疏松的癥狀女性在絕經之後，由於體內雌性激素的減少，就會導致骨質疏松的問題。老年人常常會被骨質疏松的問題所困擾，如果情況嚴重的話，可能會導致行走不便。如果多吃壹些豆制品，攝入足夠的異黃酮的話，它是可以代替雌性激素進行代謝的。那麽就可以使得骨細胞的活性增強，骨礦化的過程也會加快，所以骨質疏松的癥狀也會得到改善。
第三：減輕更年期女性的不適女性在遇到更年期的時候其實是非常難受的，壹般在中年的時候，特別是絕經之後，女性就會在壹段時間內出現易怒暴躁、容易發脾氣，並且失眠多汗，心跳快以及潮熱等現象，其實這並不是因為女性的性格問題，主要還是更年期綜合征引起的壹系列的表現，這也是因為絕經後體內雌性激素分泌減少導致的，造成了體內激素的失衡。
而異黃酮是壹種植物雌性激素，它也是可以幫助調節人體的雌性激素水平的，所以說在絕經之後，是可以通過攝入豆制品來改善更年期的壹些不適的。只要女性有長期服用豆漿和吃豆制品的習慣，就算在更年期期間，她的癥狀和表現也會比壹般的更年期女性輕微壹些。