商用抽油煙機怎麽自己清洗

商用抽油煙機是餐飲業必備的設備，為保證商業廚房的衛生與品質，抽油煙機的清洗必不可少。以下是商用抽油煙機自己清洗的方法：

1.斷電：清洗抽油煙機前，必須先斷電。如果沒有開關，需要按下插頭，斷開電源。

2.拆卸：抽油煙機上的過濾網、蓋板和進氣口的罩子都要拆下來，壹個個清洗。如果不清楚拆卸方法，可以查看使用說明書或者請專業人員協助。

3.清洗：清洗過濾網和蓋板時，可以放到水槽中用清水沖洗後再用刷子刷洗，或是使用清潔劑擦洗幹凈。進氣口的罩子建議使用清潔劑清洗，以免損壞。

4.消毒：清洗後的過濾網和蓋板需要進行消毒處理，可以使用餐具消毒機或者用沸水燙過。

5.安裝：清洗好的零件裝回原位，檢查有無松動或磨損，重新啟動電源檢查是否正常。

需要註意的是，商用抽油煙機必須每月清洗壹次，並且在使用時要及時清洗油漬，以免油漬固化難以清洗。在清洗時，最好穿上手套和圍裙，以防油汙弄臟衣物和手部。對於壹些拆卸和清洗困難的部位，可以請專業的清潔公司進行。