轉基因食品對人是利還是弊 試簡述妳的觀點
首先，在進化論上我們都知道現代的動物是少數原始類型的後代。認為氣候、食物和人的馴養等因素可引起動物性狀的變異。1809年,另壹位法國學者拉馬克(1744～1829)在其《動物學哲學》中，用環境作用的影響、器官的用進廢退和獲得性的遺傳等原理解釋生物進化過程，創立了第壹個比較嚴整的進化理論。
那麽轉基因食物對人體到底有什麽作用？
根據這個例子，雙直線進化我們可以知道，食物的改變會逐漸導致我們的內臟為了適應新的食物而改變，比如說轉基因玉米與普通玉米的區別在，前者的糖份更高，纖維更少，如果長期使用就會迫使人體的腎臟必須能產生可以分解大量糖份的酶，數代以後，腎臟為了適合食物上的變化，必然產生變化，進化是無法在壹代人完成的，所以往往腎臟會因為負擔過重而病變，也就是糖尿病。
美國是最先大量使用轉基因食品的國家。
根據美疾控中心的數據，在1995年至1997年間，美國平均每年每千人中新增糖尿病患者4.8人。在2005年至2007年間，這壹數字升至9.1人。
而2007年美國新增160萬20歲以上的糖尿病患者，目前美國的糖尿病患者總人數達到2300萬人，而且仍在快速增長。
糖尿病已成為造成美國人死亡的第七大原因。（這個資料網上很容易查）
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這是轉基因食品在短期對人的影響，簡單來說，就是我們進化了數千年的腸胃無法適合短期的食物改變。
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這種變化不單出現在人身上，而且還出現在食用轉基因食物的動物身上。
美國最主要的谷物玉米，轉基因玉米與普通玉米的區別在於，果糖含量更高，產量更高，纖維更少。這就意味著這種玉米的農業成本非常低壹。
長期食用這種玉米，就從食用上來說，食物的改變會逐漸導致我們的內臟為了適合新的食物而產生改變，比如人體的肝臟和腎臟必須能產生比正常情況更多的可分解大量果糖的酶。而這樣會加重肝臟和腎臟的負擔，並致病，比如糖尿病。
這種病對於食用低糖，粗纖維的人來說，是不會發生。
這是壹方面，另壹方面，轉基因玉米還會被用於鉰養家畜，因為產量巨大，巨大到它的成本比牧草還便宜。
而問題就在這，就牛來說，大家都知道牛進化了上萬年有胃就是用來吃草的，六個胃就是用來消化粗纖維的，而現在牛吃的卻是低纖維的轉基因玉米，牛的胃為了消化這種玉米就必須產生大量的微生物，其中之壹就是大腸桿菌，而同時高果糖的玉米還會導致牛胃環境呈現強酸狀態。
壹些研究表明，由於大量食用谷物導致了大腸桿菌產生耐酸性，簡單來說就是這種常見的細菌會了適應環境會在牛的體內逐漸變異進化，最終產生了最新形的高致病大腸桿菌0157:h7型疾病。
1998年，美國就因為這種大腸桿菌召了19個州的140噸牛肉。
2001年，同樣原因召回了30個州200噸的牛肉。
2002年，同樣原因召了所有康尼格拉碎牛肉。(註：康尼格拉美國最大的畜牧肉類集團。)
而這種進化根本沒有停止，原本存在於動物中的這種大腸桿菌現在還可以存在於植物中。
2006年，15個州，90起確診死亡大腸桿菌中毒病例食物來源是菠菜。
2007年，康尼格拉則因為沙門氏菌召回所有花生醬。
最關鍵的壹點，今年德國的黃瓜大腸桿菌中毒案例說明了這種細菌已經開始全球擴散。
同樣的，最著名的H1N1禽流感，同樣是因為轉基因食物。
大家知道50年前，壹只小雞長大需要多少時間嗎，70天。
而現在只要48天，而且體積是50年前的3倍，雞胸更大更厚，原因只是因為人們喜歡吃雞胸，所以雞的基因被修改了。
這種修改是如何帶來的H1N1病毒的呢？
原本需要70長大的雞，現在只要壹半時間，但是其骨胳和內臟根本無法跟上這種成長速度，所以，體質差，容易致病，為了保證存活率，鉰料中不得不添加抗生素，的確，雞的成活率提高了，但是雞身上的病毒，細菌卻在這種情況下產生了變異，同時有了更強的抗藥性。
H1N1誕生了，而人類的抗生素也會越來越沒用，之後還會有H1N2,H1N3等新變種出現。
所有這些有害性進化，全是托轉基因食品所賜。
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在進化論裏，除了直線進化外，還有水平進化，也被稱為基因飄移。
基因飄移，其實是指基因的橫向轉移，即橫向的基因轉移中，新物種的基因材料可以來自它們的鄰居，即壹些不相關的其它物種。
這種理論是由Rokas和Slot提出的。
最初的案例是在細菌上出現，範德比爾特（Vanderbilt.）的生物科學助理教授A. Rokas說道：“真菌能夠告訴我們很多關於生命進化重要的信息，這些都是我們還未認識的。”他和副研究員J. Slot在今年的1月25日在《Current Biology》上發表了他們的研究成果。
最典型水平基因轉移是在細菌中所出現的，這對它們耐藥性的發展具有很重要的作用。如果壹個細菌進化出高效的耐藥能力後，這壹能力能通過水平基因轉移的方式快速的轉移到其它不同種的微生物中，它們對藥物的耐藥性因此就被慢慢提高了。
這也是導致人類抗生素越來越沒用的原因。
這種理論和例子很好的證明了，不同物種間的基因會橫向(水平)轉移
所以，轉基因食物的基因也可能轉移到人體上，至於，會對人體產生什麽作用，那要看轉移的片段基因有什麽用。
另外要補充的壹些知識
人體中有5%的基因不是人類自身進化出的基因，而是病毒或細菌的基因片段，這也是基因橫向轉移的壹個例子