紅芒果很硬能吃嗎

硬芒果可以直接吃。硬芒果壹般是指剛剛成熟的芒果，水分多，果肉結實，口感豐富，但甜度壹般不及成熟期長的芒果，但不影響食用。芒果含有糖、蛋白質和粗纖維，芒果中所含的維生素A的前體胡蘿蔔素含量特別高，這在所有水果中是很少見的。其次，維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖等。也是主要的營養成分。可以制作果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜餞等。