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法國葡萄酒王後?

葡萄酒王國的皇後:拉菲Ch?teau Lafite Rothschild

拉菲是目前世界上最出名的葡萄酒。她的歷史非常悠久,早在十四世紀就已經相當有名氣。在波爾多1855年的評級中,拉菲莊被評為列級名莊第壹級的第壹名

拉菲是目前世界上最貴壹瓶葡萄酒紀錄的保持者,擁有眾多名號:“國王之酒”、“品質之王”、“價格之王”、“私人酒窖之王”

其品質和個性是無以倫比的。不同於菩依樂村另兩大名莊酒的剛強個性,其個性婉轉內向,溫柔優雅,花香、果香突出,芳醇柔順,被奉為葡萄酒王國的“皇後”

雄性氣質:拉圖酒莊Chateau Latour

五大名莊之壹,以波爾多最強勁雄壯、濃郁醇厚的酒莊著稱。具有非常強的陳年潛力,至少10~15年方可度過“青澀期”。成熟後的拉圖堡有極豐富的層次感,豐滿而細膩。

拉圖的葡萄園中多為30~40歲的老株,葡萄質佳量少;更在梅克多地區首開先氣之風引進可控制溫度、控制發酵進度且可容納1.4萬升不銹鋼槽,結合全新木桶,提升發酵品質和口感。品質比較穩定。即使在年份不好時會更加強葡萄的篩選工作,所以在較差年份的拉圖堡仍能保持相當好的品質

優雅風格:瑪歌酒莊Ch?teau Margaux

波爾多5大頂級酒莊之壹,但瑪歌酒莊因為釀的酒品質上乘,早在17世紀就曾被列為享譽的“壹級”酒莊,比官定的1855年分級早了兩個世紀。如同酒莊的建築壹樣,瑪歌酒莊的獨特之處是優雅迷人與氣勢磅礴的完美結合。

瑪歌酒莊紅酒以芬芳復雜的香氣,層次豐富和經久,不斷變幻而迷人。以入口醇厚,細致而濃郁的質地,絲滑而又勁道的丹寧為特點。當然每個年份的酒不同,是將優雅迷人與濃郁醇厚、細膩柔美與勁道結合得獨特的酒。

藝術家風範:武當王(木桐)酒莊Ch?teau Mouton Rothschild

1973年晉級為壹級名莊,最出名的是其藝術酒標。從1945年開始每年都會邀請著名設計師為其創作酒標,而其中最著名的當是1973年由畢加索所繪的“酒神狂歡圖”,神氣活現的展示了美酒為生活帶來的歡樂。現在為木桐藝術館的鎮館之寶。

木桐園區廣達75公頃,不易精耕,但木桐堡全力以赴。全部手工采摘,八成以上的葡萄都是由手工逐顆去梗,這道處理程序在壹般酒廠是較罕見的。

木桐堡酒是典型的赤霞珠所釀造的酒,出廠以前在全新木桶內醇化20~30個月之久,故年輕時已是壹種外向型、木桶及丹寧的味道強烈、令人印象深刻的葡萄酒。但其多層與細膩性格必須在15年後方才出現,此時才會使它成為名酒。

最老的明星:紅顏容酒莊Ch?teauHautBrion

紅顏容酒莊是波爾多歷史最悠久的酒莊之壹,在14世紀已辟為葡萄園,有“格拉夫之王”之稱。

在波爾多“5大”中最小,卻最早成名。1525年4月23日是紅顏容酒莊的誕生日。第壹次記載以紅顏容酒莊為名的酒是在1660年,當時法國國王用紅顏容的酒招待賓客。本堡的特色是年輕時極淡、極清香,且顏色不太深。其酒香是世界是最復雜的,同時有煙味、焦味、以及輕微的松露香。有的品酒家認為由舌尖就可以感覺出紅顏容堡,所以它是壹個可稱為“美女”的酒。