什麽是肉鯧魚？

肉鯧魚是指鯧魚，是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼備的大型熱帶魚類。

脊椎動物，魚綱，鯧科。體側扁而高，呈卵圓形或近菱形，銀灰色。體被小圓鱗，側線完全，位較高。頭小，吻圓，口圓小，吻稍突出。齒細小，兩頜各有1列。

背鰭長，臀鰭與背鰭形狀相似;胸鰭較長，尾鰭分叉。成魚腹鰭消失。以小魚、甲殼類等為食。為近海中下層魚類。魚鱗可制裝飾品的發光面。產量較大，我國沿海均有分布。

擴展資料：

品種

1、烏鯧：俗名黑鯧、鐵板鯧、烏鱗鯧。分布於印度洋北部沿岸至朝鮮、日本以及中國沿海等，屬於熱帶及亞熱帶中上層魚類。其壹般生活於水色澄清的海區。體呈卵圓形，高而側扁，體長可達40厘米以上。

2、灰鯧：近海暖溫性魚類，分布於我國沿海和日本、東南亞等地。灰鯧生長迅速，肉質肥厚，口味鮮美，是上等的食用魚，具有很高的經濟價值，體呈菱形。

3、刺鯧：俗名鯧、肉魚、瓜核、肉鯽、南鯧、玉昌、海倉。生活於亞熱帶海域，幼魚棲息於表水層，常躲藏於水母觸須中以尋求保護，成魚則為底棲性魚。