500g雞翅中大約有幾個?
500g雞翅約有10個。
雞翅膀按關節劃分為3斷,翅根、翅中、翅尖。翅中是雞翅上最貴的部分,要比翅尖、雞腿根貴的多,壹般達到20/斤。不過這個價格受到各地市場供應、行情波動、品牌等因素影響。雞中翅相對翅尖和翅根來說,膠原蛋白含量更加豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
註意
不能吃太多雞翅,尤其是雞翅尖,雞翅尖是雞的淋巴結,這是常識。由於激素可以使雞迅速生長,因此給雞註射激素的現象很普遍。據介紹,壹只雞從小到大要接受三四次激素的註射。
註射時,大都在禽類的翅膀部位打針。壹般藥物都會產生壹定的殘留,大部分會存在於血液和肉中,尤其是雞翅中,激素殘留嚴重。健康學家稱,長期食用激素過多的食品,將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。