稻花香米和長粒香米有什麽區別

壹、稻花香：米粒均勻、色澤光亮、醇厚綿長、清淡略甜、綿軟略粘，芳香爽口。顆粒飽滿油亮，色澤清白透明，香味足夠濃zd郁。有嚼勁，粘性好。口感更彈壹些，有QQ的感覺，而且米香味很濃。

二、長粒香：顆粒飽滿、米飯筋糯宜口、略有韌性。香味要比稻花香稍微淡壹些。

擴展資料：

稻花香的特點：

1、稻花香外形大多數要更加修長

2、最大的特點就是稻花香有悪（è）白粒，米粒上有非透明的白點，或者整個米粒都是白色的，這是非常典型的稻花香米的特點。

3、開袋即可聞到濃郁的米香，煮熟飯後香味更加濃郁，可以說是滿屋飄香。

4、口感上綿軟略粘，回味清甜。

5、稻花香還有壹個獨特的特點就是熟飯後“空碗不掛粒，剩飯不回生”，即使是剩了的米飯也不會變得生硬難嚼。

6、價格上稻花香普遍高於其他的大米，這是因為稻花香種植條件要求嚴格，並且產量有限，但口感可謂上乘。物以稀為貴就是這個道理。