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請問芒果布丁的做法?

主料

芒果1個半

鮮奶油70克

輔料

牛奶大勺2(約30克)

細砂糖20克

加糖煉乳大勺2(約30克)

配料

檸檬汁小勺1(約5克)

魚膠粉小勺 1.5

水30克

甜味口味

其他工藝

三刻鐘耗時

簡單難度

芒果布丁的做法步驟

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1

材料取出備用。

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2

芒果1個去皮,切小丁,用攪拌機打成粘稠狀,過篩 備用(過篩後的芒果泥約170克左右)。

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3

剩余半個芒果,去皮切成1厘米的小丁,備用。

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4

魚膠粉加入30克涼水浸泡,備用。

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5

鮮奶油打到粘稠狀,備用。

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6

鍋裏加入牛奶,粉砂糖,加糖煉乳,小火慢慢攪拌。

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7

粉砂糖溶化後--關火,--加入魚膠粉攪拌之溶化。

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8

加入芒果泥攪拌。

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9

加入檸檬汁攪拌。

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10

加入鮮奶油攪拌。

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11

倒入容器,放入冰箱冷卻成形。

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12

美味芒果布丁。