請問芒果布丁的做法?
主料
芒果1個半
鮮奶油70克
輔料牛奶大勺2(約30克)
細砂糖20克
加糖煉乳大勺2(約30克)
配料檸檬汁小勺1(約5克)
魚膠粉小勺 1.5
水30克
甜味口味
其他工藝
三刻鐘耗時
簡單難度
芒果布丁的做法步驟
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1
材料取出備用。
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2
芒果1個去皮,切小丁,用攪拌機打成粘稠狀,過篩 備用(過篩後的芒果泥約170克左右)。
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3
剩余半個芒果,去皮切成1厘米的小丁,備用。
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4
魚膠粉加入30克涼水浸泡,備用。
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5
鮮奶油打到粘稠狀,備用。
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6
鍋裏加入牛奶,粉砂糖,加糖煉乳,小火慢慢攪拌。
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7
粉砂糖溶化後--關火,--加入魚膠粉攪拌之溶化。
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8
加入芒果泥攪拌。
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9
加入檸檬汁攪拌。
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10
加入鮮奶油攪拌。
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11
倒入容器,放入冰箱冷卻成形。
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12
美味芒果布丁。