老姜幾年的好

2至3年左右。

老姜是生姜的壹種，它指的是在土裏生長超過壹年的姜，具有增進食欲，鎮吐的作用，還可以發散風寒，化痰解毒，2至3年的老姜是最好的，因為2至3年的老姜生長周期長，食用價值高，富含鐵、碘等微量元素，有利於人體健康。