現在市場上哪種燕窩質量最好！品質最過關！另外燕窩怎麽區分真假我看幾百塊就買到燕窩感覺很不靠譜！

“望”：看燕盞盞型

盞型舒展、纖維疏松、絲狀紋理、裂隙豐富、通透性好、色澤自然的是純燕窩；盞型呆板、纖維致密、塊狀紋理、裂隙較少、通透性差、色澤過於均勻或者顏色過白者的是普通燕窩。

“翻”：翻看燕盞凹面

純燕盞裂隙豐富，各處厚度均勻，從包裝盒外看到是否經過了粘碎增重處理，翻看燕盞的凹面兜處，如果有較多的非絲瓜筋編織狀的燕網覆蓋，而是厚重的交織和碎屑物，則可判定為經過增重處理。

“聞”：聞燕窩味道

燕窩有如同蛋清的馨香，隱約有壹些氨水氣息；有味道厚重、有魚腥味或油膩味道等氣味特殊者多為普通燕窩或者劣貨燕窩。經過漂白、加膠或者染色的燕窩，經過長期的放置或風幹，異味會逐漸消失，噴灑上少量水分浸軟後，氣味會更加濃烈。

“掂”：估單盞盞重

盞型完整的純燕盞每壹個的重量在5至6克，偶有盞型碩大者可重達7克左右；若經過加膠、摻水或粘碎增重等方式處理，普通大小的燕盞單盞重量可達到8克左右。

“蘸”：測燕窩快速吸水

純燕窩裂隙豐富，能夠產生較強的吸水性，將純燕窩快速進入水中，2至3秒後取出，重量增加30%以上；加膠燕盞之裂隙被膠質填滿，表面形成膠層，放入水後，短時間內吸水量有限，重量增加幅度壹般在20%以內。

“稱”：稱泡發發頭

純燕窩經過充分浸泡後，重量會增加8至13倍（俗稱“發頭”）；普通燕窩由於已經含有壹定的水份，且蘸塗了不吸水的食用膠，所以發頭較小，壹般在6至8倍。

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