臨期食品折扣店是怎麽爆紅的？妳是怎麽看待「臨期折扣店」的？

從供給側來看，這十幾年間，消費品尾貨的量大大增加了。小象生活的創始人粟海輝向全現在解釋，產品和尾貨的增多是因為新品牌爆發式崛起。老品牌為了應對新品牌的挑戰也不斷推出新品牌和產品（比如說農夫山泉推出過多個氣泡水或蘇打水品牌）。這帶來了消費品市場的繁榮和庫存的紅利。

尾貨市場的發展伴隨著正價消費品繁榮而來。而據艾媒咨詢的壹份臨期食品行業報告，2020 年中國零食行業市場規模達 3 萬億元。即使按 1% 的庫存沈澱計算，臨期食品行業市場規模也會突破 300 億元」。

從需求側來看，年輕人的消費觀念也變了。精打細算和物盡其用，對於成長於物欲充沛的 80、90 和 00 壹代人來說不再過時或羞恥。增長慢的工資和可支配收入，增長快的壹二線城市房價，也真實地壓在年輕人身上。

在這些變化發生的同時，尾貨超市重新組合了價值鏈條，匹配了新需求。從這個層面上來說，臨期食品還有減少浪費的意義。如果不再次流通，這些食品會被再次回收做成動物飼料。在賦予的社會價值之外，加入尾貨市場鏈條的更多人是看到了商機。