銅川是個好地方，美食有很多，妳心中的銅川小吃有哪些？
銅川作為陜西的壹個地級市，小吃還是蠻多的，下面給大家分享幾道銅川的地道小吃，希望對題主有所幫助。
1、鹹湯面
鹹湯面是銅川耀州區的特色小吃，分為油面和堿面兩種。油面是水面出鍋後拌上油晾涼後吃，堿面是熱湯面。鹹湯面的口感為鹹辣出頭，筋韌爽口，面的配菜豐富，碗內生姜黃、油辣紅、蔥韭綠、豆腐白，色鮮味香。當地人喜歡早上就來上壹碗熱湯面，經濟實惠，食用方便。
2、大刀面
大刀面是銅川的著名漢族小吃，在整個銅川都比較受歡迎，主料就是面和豬肉臊子。大刀面面條筋道，細長光綿，臊子香味濃郁，制法精堪，是不可多得的面食小吃。
3、油茶泡饃
油茶泡饃是銅川比較常見的壹種地方小吃，尤其是在耀州區，隨處可見，當地人們壹般把它當作早點吃。這種油茶不是芝麻杏仁油茶，而是用牛、羊油和面粉炒制而成的。食用時，將油茶切碎投入開水鍋內，放入鹽面後攪勻成糊狀。然後將饃在碗內掰成小塊，舀上煎開的油茶澆上兩、三遍，直到澆透。最後再盛滿油茶，撒上少許蔥、姜末。吃起來醇香味美，鹹淡可口，油而不膩，耐饑耐飽。
4、窩窩面
窩窩面應該是銅川特有的壹種面食，在銅川之外很少能看到。窩窩面制作比較繁瑣，配料也比其它面多壹些，成品湯清味鮮，紅綠相映，壹看就很有食欲。窩窩面至今已經有壹百多年的歷史，經過改進，味道越來越好，是到了銅川必嘗的特色小吃，也是銅川人們的驕傲，至今還流傳著這樣壹句話："天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面"。
5、北關饸饹
饸饹是我國北方最常見的面食吃法之壹，用饸饹床把面直接壓入燒沸的鍋內，等水燒滾了，壹邊用筷子攪，壹邊加入冷水，滾過兩次，就可以撈出來，澆上事先用豆腐或者肉、紅白蘿蔔等做好的“噪子”，就可以吃了。北關饸饹就好吃在筋道上，吃在嘴裏有彈性，還好在它的湯好喝，雖說有壹點鹹，但是這種用老料熬出來的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，讓妳吃了饸饹，不由得也要把湯給喝完了。
6、耳朵套
耳朵套是銅川宜君縣的著名特色小吃，因其成品酷似冬季裏北方人用於耳朵保暖的耳朵套而得名。在冬至這天，宜君農村家家戶戶都會用雜糧蕎面做成耳朵套，據傳吃了耳朵套就不會凍耳朵了。耳朵套有澆汁、油潑、清炒等吃法，我最喜歡油潑耳朵套，每次去宜君都要吃。
以上6道銅川小吃味道都很不錯，到了銅川壹定要找找嘗嘗。銅川的小吃還有很多，比如攪團、麻醬釀皮、小餃子、雪花糖、漏魚魚等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
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