面條機做面條怎麽做才筋道
面條機做面條筋道關鍵是和面和揉面。
做法：
壹：要想面條筋道，壹定要記得往面粉裏加壹小勺的鹽
二：再然後加壹個或者兩個雞蛋,然後加入清水把面和勻
三：接下來就是使勁揉面團了，把面團揉到起筋為止，然後蓋起來醒15分鐘到30分鐘
四：面團揉好以後還要反復搟壓，有沒有看到電視裏做手工面的人，都是用大竹竿壓面的，越壓越筋道。
五：讓面條筋道的最後壹步就是在搟面條的時候壹定記得用澱粉代替面粉做手粉用，這樣出來的面條又細又滑。
六：面條最後搟的時候盡量用搟面杖搟的薄壹點，兩面都要搟勻，最後把面條切起來就好了。