木薯粉和木薯澱粉有什麽區別

木薯粉和木薯澱粉的區別有來源和制作工藝上的區別。

1、木薯粉與木薯澱粉的來源不同，木薯粉主要是從木薯中提取的，先將木薯打皮之後，然後粉碎，進行壹段時間的烘幹，最後得出了顆粒狀的粉末。木薯粉都是由作坊生產的，加工時比較簡單，並且木薯的價格也不是很高。

2、相對比較木薯澱粉在加工時要比較復雜壹點，需要使用流水線進行加工，最終才能得到木薯澱粉。其過程有去皮，清潔，粉碎，進行篩選，深層過濾，濃縮提取，進行脫水，定時烘幹，最終還要進行篩分。最終才能夠得到非常細膩的木薯澱粉。