三文魚北極貝生吃不會有寄生蟲嗎

會有。

據了解，針對魚類生吃，加拿大BC省有關生食水產品的規定如下：對於野生捕撈的水產品除金槍魚和貝類之外的遊泳性魚類（不包括魚卵），對於生食的都要經過壹段時間的冷凍處理，以避免寄生蟲對人的危害。

對於養殖的魚類，如果養殖魚是使用小魚投餵，也要經過冷凍處理才能生食。因為小魚餌料會帶來寄生蟲給所養殖的魚類。對使用人工飼料的養殖魚類不用冷凍處理。因為飼料加工時經過高溫過程，已殺死了所有寄生蟲，不會對養殖魚類帶來寄生蟲。

擴展資料：

醫師建議：

任何魚類都應當烹飪煮熟後食用。生吃不可避免會有細菌和寄生蟲，生吃三文魚不是最佳方案。生吃時海鮮中的硫胺素酶能破壞食物中的維生素B1，此外，適度加熱不僅不會使三文魚中的蛋白質、不飽和脂肪酸受到破壞，反而更有利於蛋白質的消化吸收。

人民網-生吃三文魚當心寄生蟲風險

人民網-“三文魚之爭”三問：養殖的“三文魚”可以生吃嗎？