香蕉蛋糕

材料：

香蕉160g（壓泥備用）、整根香蕉2根、細砂糖50g、黃油130g、雞蛋2個（帶殼55g左右）、牛奶150g、低筋粉200g、泡打粉6g。

外部奶酪霜：淡奶油100g+軟化的奶油奶酪200g+細砂糖20g+食鹽2g。

步驟：

1、選熟透的香蕉，壓泥，依次加入細砂糖、黃油、雞蛋、牛奶，攪拌均勻，每加入壹種都要攪拌均勻哦！

2、過篩低筋粉和泡打粉，加入剛剛的液體中，混合均勻。

3、模具裏倒壹層面糊，再放壹根香蕉，再倒壹層面糊，敲幾下震去大氣泡。

4、sp50烤箱上下火180度烘烤35分鐘。

5、蛋糕烤完冷卻，再來做奶酪霜。將上述所有材料打發均勻紋路清晰，用抹刀抹在蛋糕各面。