排骨燒粉條蓮藕的做法，排骨燒粉條蓮藕怎麽做
食材
主料
排骨
1000g
蓮藕
500g
粉條
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
五香粉
適量
胡椒粉
適量
白酒
適量
白糖
適量
蒜末
適量
步驟
1.排骨洗凈，用水焯壹下撈出。
2.蓮藕去皮切片，洗凈。
3.寬粉放在水中浸泡15分鐘
4.鍋中倒入油，燒至七成熱時，放入白糖炒化，炒出糖色，然後放入蒜末炒香，下入排骨。
5.放入適量醬油、白酒、五香粉、胡椒粉，翻炒五分鐘。
6.加入蓮藕。
7.放入適量清水，沒過排骨。大火燉30分鐘。
8.放入粉條。
9.再壹起燉20分鐘。
10.加入鹽，再燉十分鐘。
11.湯汁收的差不多，出鍋即成。
小貼士
粉條要後下，如果下的太早了就會燉化了。