驢肉要生放冰箱,還是要炒了再放,哪種比較好
驢肉生放冰箱肯定比熟放冰箱要好。。。
因為煮熟的肉類更容易細菌繁殖，煮熟的肉類如果放冰箱冷凍也容易營流失，壹般煮熟的肉類都是放在冰箱保鮮室中，但保鮮室最多只放三天時間，不宜久放，超過三天就容易變質變味，甚至不能食用了。
生肉放冰箱可以放在急冰室內，急凍室的肉類存放期是很長的，冷凍的肉內可以存放壹年甚至壹年以上都可以食用，取出食用時，仍然有其鮮味，不會流失什麽營養的。
當然肉食品還最好現吃現買，其營養鮮味都比經過冷凍的要好。並且現在的農貿市場是很多的，很方便的。