板栗裏面的皮怎麽去掉

板栗裏面的皮去掉方法：剪刀法、煮熟法、冷凍法、機器去皮法。

1、剪刀法：使用剪刀，從板栗頂部開始，沿著板栗的輪廓剪壹圈。然後，將板栗切成兩半，用刀尖將內核取出。這種方法適用於比較硬的板栗，但如果剪切不當，可能會破壞板栗的形狀。

2、煮熟法：將板栗放入沸水中煮熟，然後用刀尖沿著板栗的輪廓輕輕切割，將內核取出。這種方法適用於比較嫩的板栗，但需要掌握好煮熟的時間，否則板栗會變得太軟或者太硬。

3、冷凍法：將板栗放入冰箱冷凍室中冷凍，等到板栗變得堅硬後取出，然後用刀尖輕輕切割，將內核取出。這種方法適用於比較硬的板栗，但需要花費壹定的時間來冷凍板栗。

4、機器去皮法：使用專門的板栗去皮機，將板栗放入機器中，機器會自動將板栗去皮。這種方法適用於大量的板栗去皮，但需要購買專門的機器，且去皮效果可能不如手工去皮好。

板栗的購買註意事項

1、觀察外觀：優質的板栗外觀應該飽滿、顏色鮮亮，表面光滑且無明顯凹陷。如果板栗表面有斑點或者顏色暗淡，可能是存放時間較長的老板栗，口感和營養價值都會大打折扣。

2、檢查重量：優質的板栗應該比較重，表明內部果肉豐富。如果板栗較輕，可能是果肉較少或者空殼，不建議購買。

3、聞氣味：新鮮的板栗應該有壹種淡淡的甜香味，如果板栗有異味或者黴味，可能是已經變質，不宜購買。