西湖龍井的分類
西湖龍井分為獅峰龍井、梅塢龍井和虎跑龍井三類，獅峰龍井位於獅峰山，最出名的龍井為明前龍井。梅塢龍井的產地為梅家塢茶文化村，也是著名的旅遊勝地。虎跑龍井產地位於虎跑泉附近，氣候條件優越，水質良好。
1、獅峰龍井
獅峰龍井產地位於龍井村的獅峰山，其中出產特級西湖龍井，獅峰龍井最出名的品種是明前龍井。獅峰龍井茶葉挺直、碧綠中帶有微黃，湯色清亮香氣馥郁，帶有花香，滋味甘醇回味悠長。
2、梅塢龍井
梅塢龍井的產地為西湖周邊的梅家塢茶文化村，位於西湖風景區的西部，村子目前是文化旅遊勝地，每年都會有遊客前來體驗摘茶的樂趣，梅塢龍井品質優良。
3、虎跑龍井
虎跑龍井位於虎跑泉附近，此地產出的龍井品質較佳，產地水質優良，氣候條件得天獨厚，氣溫終年較為溫和，並且降雨量豐富，為頂級龍井的出產提供有利的自然條件。