家常燉帶魚的簡單做法
下面我們開始燉帶魚的詳細做法:
首先，我們準備兩條清洗幹凈的帶魚，然後切成小段，我們盡量選擇寬壹些的帶魚，魚肉更多，去除帶魚的內臟和黑膜，然後用廚房紙擦幹帶魚表面的水分，然後我們準備壹些幹澱粉，放入盤子中，把帶魚的兩面都裹上少許的幹澱粉，裹上幹澱粉可以防止帶魚煎的時候弄破皮，炒鍋燒熱，放入裹上澱粉的帶魚,煎至帶魚兩面金黃，盛出備用。
準備帶魚兩條清洗幹凈
把帶魚切段後，去除內臟和黑膜
兩面裹幹澱粉後，煎至兩面金黃
然後我們另起鍋燒油，放入少許的蔥段、姜片和壹個大料，翻炒片刻，炒出香味後，放入煎好的帶魚，然後放入少許的料酒，少許生抽，少許老抽，少許白糖，和少許的食鹽，翻炒片刻，然後放入沒過帶魚的開水。開火燒開後，轉中火，燉15分鐘即可，這道鮮香美味的燉帶魚就做好了，因為帶魚的刺比較少，老人孩子也可以吃,營養豐富，魚肉軟嫩，鮮香濃郁，是壹道很好的增肌減脂菜肴。
鮮香美味的燉帶魚
我們在我們把帶魚燉好以後，準備壹把油麥菜，清洗幹凈，切成小段，炒鍋放油，放入切好的油麥菜，放入少許生抽，少許食鹽和少許的蒜末，翻炒均勻即可，這道蒜蓉清炒油麥菜，蒜香濃郁，特別好吃，還有大量的維生素，對人體的健康很有好處。
油麥菜摘好後，清洗幹凈
蒜蓉清炒油麥菜
這道鮮香美味的燉帶魚，加上蒜蓉清炒油麥菜，再加上大米紫薯雜糧米飯，營養更加的全面，營養美味的同時，也特別適合增肌減脂期食用。