食品添加劑使用衛生標準規定了食品添加劑的

GB 2760-2011 《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》

本標準代替GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》

本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用範圍及最大使用量或殘留量。

本

標準後續擴大使用量及使用範圍的公告有14個：衛生部2010年第16號公告和第23號公告，還有2012年第1號公告和第6號公告、第15號公

告，2013年第2號公告和第9號公告，國家衛生計生委公告2013年第2號，國家衛生計生委公告2013年第11號，國家衛生計生委2014年第3號公

告、國家衛生計生委2014年第5號公告、國家衛生計生委2014年第9號公告、國家衛生計生委2014年第11號公告、國家衛生計生委2014年第17

號公告。國家衛生計生委2014年第8號公告

本標準與GB 2760—2007 相比，主要變化如下：

——修改了標準名稱；

——增加了2007 年至2010 年第4 號衛生部公告的食品添加劑規定；

——調整了部分食品添加劑的使用規定；

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