格瓦斯是不是碳酸飲料,會對人體產生碳酸飲料的危害嗎？
格瓦斯是壹種用面包幹發酵釀制而成、顏色近似啤酒而略呈紅色、酒精含量只有1%左右的發酵飲料，在俄羅斯城市，格瓦斯也指紅茶菌。
實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產品是指在壹定條件下充入二氧化碳氣的飲料，不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。
綜上來看，格瓦斯應不屬於碳酸飲料，格瓦斯中的二氧化碳氣算是面包幹發酵的。
格瓦斯飲料是壹種區別於其他口味的發酵飲料，酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁，以大列巴、酒花為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，具有養胃、開胃、健脾、降血壓、消除疲勞、促進腸蠕動，提高腸道機能等作用。
但是不管什麽飲料，都需要有個度，建議還是註意合理的飲用。
擴展資料：
格瓦斯是俄語音譯，是壹種俄式傳統飲料。歷史悠久的格瓦斯，最早起源於基輔公國之前的東斯拉夫，距今約有壹千多年的歷史。19世紀末，格瓦斯傳入中國，俄國沒落貴族將“квас”釀制工藝帶入中亞各國及中國黑龍江、新疆的伊犁河谷、阿勒泰、塔城等地區。
此後150多年間，這些地區尤其是伊犁的俄羅斯、維吾爾、哈薩克、回、漢等民族群眾均以各自的方法釀制著“квас”，彼此間保持著工藝交流，最終將“квас”演繹發展成為具有濃郁西域風情的民族文化飲品。在伊犁，“квас”有著眾多的名字，格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯，土啤酒等等。
1900年，隨著中東鐵路的修建，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了秋林洋行，並將家鄉的傳統飲料格瓦斯及其釀造工藝帶入哈爾濱，命名為——秋林格瓦斯。
格瓦斯能在各民族飲料中脫穎而出、長盛不衰的秘訣就在於它帶給人們的天然營養和綠色健康，它的主要原料是天然谷物做成的大列吧、啤酒花、酵母、水。格瓦斯如今與美國的百事、加利亞的布紮，德國的啤酒壹道被公譽為“世界四大民族飲品”。
參考資料：