除了活章魚，日本人還喜歡吃哪些另類海鮮嗎？

日本和韓國，都是有生吃章魚的美食。但是說起安全性水平，或是日本人吃章魚時很安全。他們以芥末醬調料，將烏賊切割成段兒，腌在味兒辛辣食物嗆鼻子的芥末醬裏，就是壹道下酒小菜。而韓國人吃章魚，壹邊吃壹邊裁開章魚腳，壹不小心就會發生室息的現象。

日本人喜好海產品，喜好到什麽地步？接著往下看這種極具特色海產品，大家就會了解，做為四面環山的海島國家，日本人真的是太喜愛稀奇古怪海產品了，有好點海產品能讓我們禁不住傳出疑惑：這個東西也可以吃？

1、章魚籽

假如妳在日本的海鮮店裏，見到那個地方的商家手裏拿著壹顆壹顆紅色的小圓球，放到菜盤上，取出小刀在小圓球上劃壹刀，裏面的東西物亂倒出去，像白米飯壹樣的顆粒立即倒進盤裏。那我要告訴妳，妳長見識了，這也是章魚籽。

日本人愛吃章魚卵，其實就是雌體短蛸的卵。那絕對是趕到日本海鮮批發市場不可錯過的美味可口。口味特別像糯米糕，又粘又糯，由於吃著和糯米糕真是相似，所以也被日本人稱之為“飯蛸”。

2、白子

白子又稱為魚白，是魚“精巢”。表層展現乳白色，看上去很像縮小版的腦花，用力觸碰得話，還可以觸到粘滑手感。那絕對是日本人期待已久的美味可口，並且壹定要選擇新鮮的白子，才算是高蛋白食物、低熱量的絕品。

白子的烹調技巧簡易但維持原汁原味。或者開水灼到表層熟，裏面軟，吃著有爆汁口感。或者放入昆布湯裏煮開，口味柔軟。我會在許多日本日本料理的菜單欄中看到白子，常被認為是下酒小菜來服用。

假如真的是很抵觸白子軟綿綿口感，那就先從烤白子開始著手吧。烤白子壹般用鹽調料，或者在烤串時刷過壹層生抽。白子表層燙得焦脆，內部結構卻綿軟好似水豆腐壹般，不論是味兒、環境溫度或是口味，都與煮白子完全不壹樣。

3、大魷魚

大魷魚雖然不算極具特色海產品，但日本人吃魷魚的方法來算得上是極具特色了。將大魷魚全用鹽腌制下去，讓大魷魚發孝。腌漬出去的香味便是的發酵異味，那股味兒愛的人特別喜歡，不喜歡的人很不喜歡，但鹽辛大魷魚絕對是許多中老年人日本人自己喜歡的下酒小菜。

4、海三腸

海三比較常見，但吃海參腸可以說是非常很少見了。在日本，海三腸但是三大佳肴之壹。尤其采用紅海參，將肥大的海三腸取出，除去裏邊的殘渣，清理幹凈完用很多食用鹽腌漬下去。

腌好的海參腸被密封性進陶罐裏，等候壹段時間就能服用。聽說腌好的海參腸吃起來爽脆，合適下飯菜。加上上海參腸的營養成分非常高，價格比較貴，因此日本人吃壹頓飯，壹碗白米飯較多加上2、3根海三腸。