關於學校食堂的塑料袋問題的詳細情況?
食堂經營問題主要集中在兩方面：食安和效率。壹是學生在學校吃的好不好，吃的安不安全問題;二是傳統學校食堂在早中晚打餐高峰期存在排長隊的問題。而通過校園智慧食堂解決方案，在食堂、超市等學校場景下，提供了更全面的保障。
在食安上國家要求在年底前，在中學食堂場景下，必須百分之百覆蓋明廚亮竈，智慧食堂食安監管雲平臺，通過視頻接入+視覺AI部署架構，在雲端實現存、算、看，實現多級監控、公眾監督，而這些監控數據可以同步監管部門，包括學校領導方、食藥監局，還有其他機構，還可以通過AI智能化的方式，監控食堂有沒有相關違規操作。
在效率上另外，在食堂數據存儲上也進行了優化升級。在以前，食堂數據都在本地存儲，不可被數據化，智慧食堂通過阿裏雲的視頻雲提供平臺基礎，依托自身的硬件服務、應用層以及服務平臺來***同打造“智慧食堂”，將這壹問題擊破，逐步提升了學校食堂的各項效率。
擴展資料註意事項
1、提效率
在傳統方式下，學校食堂30-60分鐘內，必須得支撐到3000人左右就餐，而滿客寶智慧食堂通過重構整個就餐場景，依托螞蟻、阿裏賦能，通過人臉識別設備，減少學生的排隊等待時間，告別補卡等繁瑣操作，讓整個就餐時間同步減少31%左右。
2、降成本
智慧食堂特有的大數據分析功能，能幫助食堂對原材料的消耗數據、庫存數據、采購數據等，進行實現實時監控;依據訂餐信息，智慧食堂可追溯出每項備餐依據，減少人力統計時間，提高運營效率，從而有效降低成本，提高效益。
3、保安全
通過智慧食堂可以讓家長更好地了解孩子在學校的飲食及消費情況，同時，在食堂廚房的壹些監控、監管數據可及時同步給家長，家長都可以實時看到，對孩子的飲食安全更放心!