板栗仁怎麽做好吃又簡單

板栗仁好吃又簡單的做法如下：

材料/工具：板栗仁200克、土雞900克、料酒2瓷勺、蠔油1瓷勺、醬油1.5瓷勺、清水大半碗、姜片3片、胡椒粉1量勺、冷水、油、炒鍋。

1、板栗仁切壹個小口放進適量水裏煮開後再煮三分鐘，撈出放入冷水裏泡晾，剝出板栗仁備用。

2、半只雞洗凈去掉內臟，切塊。

3、熱鍋倒油，放入姜片爆香。

4、倒入雞塊快速翻炒均勻。

5、倒入料酒翻炒至冒酒香，雞塊慢慢煸出油。

6、加入胡椒粉，醬油，蠔油翻炒均勻至上色。

7、此時可加入板栗仁翻炒。

8、倒入大半碗清水，翻炒均勻蓋上鍋蓋轉中小火燜煮至水分剩三分之壹，打開中火煮至收汁即可。

9、出鍋，壹份好吃的板栗燒雞就做好了。