羅漢松果子能吃嗎

能。

羅漢松果子灰藍色的呈球形部分，是羅漢松的真正的種子，光滑滑的確實像個和尚頭。下部呈倒卵圓柱形，較上部粗壹些，呈紅色，就像和尚上身穿著壹件紅色的袈裟，這個部分稱為種托。

種托可食用，其口感清淡，而且有些澀，通常小鳥會去啄食，但羅漢松果的種子是有毒，因為羅漢松的種托和種子是連在壹起，因此市民朋友請勿摘食。

羅漢松的種子壹般在8-9月成熟，熟時肉質假種皮紫黑色，有白粉，種托肉質圓柱形，紅色或紫紅色，很像壹個個披著紅色袈裟的小羅漢，其實種托就是它的身子，羅漢的“頭”才含有種子。

羅漢松果四步泡酒方法

1、挑選果實

在進行羅漢松果泡酒前，我們需要對泡酒的羅漢松果實進行精心的挑選。壹般我們會選擇熟透了紫紅色羅漢松果，並且去除掉果實裏面的假種皮中所包含的有毒種子。然後再將選好的大個的羅漢松果實進行清洗，清洗好後晾幹放在壹旁。

2、準備容器

羅漢松果泡酒需要我們對泡酒容器進行挑選，不能選擇塑料瓶子或者是木頭瓶子、金屬瓶子，這樣的瓶子會使羅漢松果在泡酒時沾染上難聞的塑料味、木頭味或者有毒物質，影響羅漢松果酒的藥效。我們壹般選擇透明大肚子的玻璃瓶或者上好的陶瓷瓶進行羅漢松果酒的泡制。

3、果酒泡制

我們將存放在壹旁的羅漢松果實放置在準備好的玻璃瓶或者陶瓷瓶中，隨後放入較高度數的白酒，以度數在55～60℃較好，同時還可以加入壹點少許的枸杞、冰糖，壹般壹斤白酒放3斤左右的羅漢松果。

4、陰處存放

依據羅漢松果泡酒的方法完成前三步以後，我們需要把瓶口封緊，隨後將密封好的玻璃瓶或者陶瓷瓶放置在陰涼通風的位置，靜靜的等待壹個月以後就算是泡制成功了。如果我們想要羅漢松果酒更加醇香，可以密封放置更久。

以上內容參考：柳州市林業和園林局—園建處羅漢松果實可食用嗎？