番茄紅素膠囊裏的番茄紅素是多少純度
很簡單的，番茄紅素含量除以膠囊重量即為番茄紅素純度。如，中基、來康蓓、中糧產品中標明的番茄紅素含量10mg，膠囊重量500mg，則番茄紅素純度即為10/500=2%，紅帆7mg，純度則為7/500=1.4%。
不過有些廠家為誤導消費者，會以番茄紅素提取物的含量（或重量）代替番茄紅素含量，豈不知，“番茄紅素”和“番茄紅素提取物”是截然不同的兩個概念，因為從番茄中提取的番茄紅素是壹種富含番茄紅素的油樹脂膏混合物，既有水分、VC、番茄紅素，還有纖維類物質。
其實，作為消費者，只需關心每粒中番茄紅素的含量即可，因為服用時是壹粒壹粒的服用的，根據研究每天治療用量20mg-30mg，那麽對於每粒10mg的產品，每天2-3粒，對於每粒5mg的產品，每天4-6粒，壹目了然。
還有壹些廠家的做法是：直接標明含量1000mg，數字很高，如果消費者不了解，會覺得這個很好；如果細心的消費者再深究下去，發現其實是100g中含有1000mg，也就是只有1%的濃度，按慣例膠囊重量500mg，那麽每粒中番茄紅素的含量就是500×1%=5mg