半幹型葡萄酒是什麽意思

半幹葡萄酒是指含糖量大於幹葡萄酒，最高為12g/L或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/L時，含糖量最高為18g/L的葡萄酒。

半幹葡萄酒的顏色的不同所用葡萄亦不相同。常用的半幹紅葡萄酒所用葡萄有赤霞珠、佳利娘、美樂、品麗珠等深色葡萄。采用天然酵母發酵，品溫不超過32℃。主發酵為5～7天，貯存期按每種原料葡萄的特點而異，有長有短。

選購葡萄酒的註意事項

1、看禮盒包裝。原裝紅酒進口壹般按箱包裝，無任何禮盒。

2、看玻璃瓶。原瓶進口紅酒瓶底多呈凸起錐形，且瓶底深度較厚。

3、看酒封松緊。原裝進口紅酒塞密封性對靠得住，印有品牌標識的酒封只是辨認標記，並不是用來密封，是以可滾動。

4、葡萄酒文化看計量單位。原裝進口紅酒酒標上容量均標75cl而非750ml。

5、看瓶身數字。原裝進口紅酒瓶底或瓶身下端有高低的英文和數字表白容量和酒瓶直徑等。