日本豆腐是什麽材料
主要食材：雞蛋，
植物蛋白
，天然調味料。
日本豆腐
又稱
雞蛋豆腐
、
玉子
豆腐、蛋玉晶，質感類似豆腐。以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐的爽滑鮮嫩，雞蛋的
美味清香，具有較高的營養價值。
擴展資料
菜品起源
日本豆腐，又稱蛋玉晶，
玉子豆腐
，起源於日本
江戶時代
，1785年出版的《萬寶料理秘密箱》中「玉子百珍」壹篇記載了玉子豆腐的制作方法，後傳播於東南亞地區，
1995年從馬來西亞引進中國。
菜品特色
采用雞蛋及天然
陸地植物
，精提有效成份，加入其它壹些食用輔料加水煮後自動凝成“日本豆腐”。
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-日本豆腐