讓子彈飛的幕後制作
關於劇本
編劇郭俊立說，以前和他合作過的導演都是自己看劇本的，但是姜文偏偏是“讀”劇本。所謂“讀”，就是找壹個人現場把劇本讀來聽。“我們劇組有壹個編劇危笑，他的劇本讀得非常好，會用他的話語把聽眾帶到壹個語境當中，感染聽劇本的人。”郭俊立表示，“讀”劇本壹個很大的好處，“實際上，就跟妳讀篇文章和聽個演講其實道理是壹樣的，這對現場工作人員來說幫助非常大，每個部門的人壹旦進入這個狀態，就帶著非常主觀的幹勁。”
文導演在現場還會自己在電腦上打字寫臺詞，雖然打得很慢。編劇們常說“這活不是妳幹的，我們來吧”，他說：“沒事，我還要記著這臺詞嘛。”就這樣，姜文順便就把臺詞也背了。
《讓子彈飛》的臺詞很多都是現場現改的。所以葛優曾經說過：“在別人那叫劇本，在我們這叫劇紙。”郭俊立透露，因為現場改臺詞，壹度讓周潤發覺得很不高興，擰巴了半個月之久。
現場改臺詞這個事，葛優那裏還好，畢竟他是內地人。最崩潰的是發哥，他開拍之前有壹稿原來的劇本，他普通話不好，所以專門找了壹個語言老師來教他，在開拍之前把所有臺詞壹句句都背下來了。結果第二天進組，從開始演戲就開始崩潰——臺詞那是翻天覆地的變化。開始他會很不高興，但是慢慢地開始擰巴了半個月之後，發哥突然不擰巴了。他能看到妳給他這張劇紙，賦予他這個人物完完全全新的東西。所以基本從鴻門宴開始，到後來我們到開平拍碉樓的戲，妳給發哥什麽劇本，發哥就怎麽去認真地背臺詞，都是在現場臨時去背臺詞。
有壹個例子，就是鴻門宴那場戲結束之後，發哥說了壹句：“師爺高、縣長硬。”然後張牧之和老湯同時說：“黃老爺又高又硬。”三人大笑而散。其實這句臺詞就是發哥本人即興發揮的。
盡管人人都是第二天到現場才拿到“劇紙”，但是有壹個人必須在開拍前壹天拿到劇本，那就是姜文的弟弟姜武。他在片中扮演壹個團練教頭，是個亦正亦邪的人物。姜武只要第二天有戲，前壹天晚上必定會自己或者派助手到編劇的房間裏“賴劇本”。
原來‘小六子之死’這場戲完全是陳坤和張默的戲，姜武是擺設。後來在姜武的啟發下，編劇把陳坤變成主謀，姜武敲邊鼓，壹個唱紅臉的壹個唱白臉，生生的讓小六子把那壹刀捅進去了。導演當時看了這場戲的時候非常非常興奮，因為他壹直擔心壹碗涼粉如何讓小六子剖腹自盡，無論如何都會讓觀眾覺得不可信。
卷毛獅王姜武
此番姜文首度操盤商業大片，打造的又是壹個血性陽剛陣容，壹開始姜武卻並不在演員名單中。姜武戲稱，他和姜文之間有種很微妙的東西，“本子我早就看了，我們還討論過，”不過主動去討角色的事情，姜武戲稱自己不會開這個口，“別人給妳那是禮物，妳去拿感覺就像‘偷’。”姜武爆料稱，他演的這個角色其實最早敲定的是另外壹位實力派男星，可惜最後卻分身乏術，國內要找壹個硬朗、演技過關的男星出演，姜武原本就是最好的選擇之壹，何況早就看過劇本的他，火線救場全無問題。
兄弟兩人跨越十五年的合作，來得有幾分陰差陽錯。姜文主動發來壹個短消息，原本抹不開面兒的事變得水到渠成，姜武回憶，哥哥最初只是旁敲側擊問他“胡子是否還留著”，又問他是否有空，最後才直接發了壹個消息：“給我演壹個角色吧！”而姜武也只回了壹個“妥”字。
姜文、姜武兄弟合作之所以如此“糾結”，還有壹個重要原因是哥倆壹母同胞，難免長得有幾分相像，兩人如果在大銀幕上演對手戲，如何增加“辨識度”以免觀眾出戲，是導演姜文不得不考慮的問題。姜武稱姜文對自己造型的最大意見是，要讓觀眾認不出兩人是兄弟，這可把擔任造型指導的張叔平也出了壹道難題。整整壹天，姜武都坐在鏡子面前，被貼各種各樣誇張的胡子、假發，但效果都不讓人滿意。還是姜武自己半夜在家裏想出妙招，“要不把頭發留長燙卷，弄成爆炸頭吧”，這才讓包括導演姜文在內的所有人“眼前壹亮”。
導演夫人周韻
周韻的角色是壹個性格很復雜，有壹點瘋狂的女人。但她也坦言，在這樣壹部男星眾星雲集的影片裏，女性角色發揮的空間不大，“劇本裏面這個角色原本戲很少，後來越加越多，劇本壹直在不斷豐富，我想導演也需要壹些女性的東西來平衡。”
雖然頂著“導演夫人”的身份，但周韻稱在劇組並沒有獲得特別對待，姜文對她要求同樣非常嚴格，“我記得有場和周潤發、陳坤的對手戲，我上午從電視劇《金婚2》的片場剛回來，結果有個跪的動作壹直沒有感覺，他就停下來先拍發哥和陳坤的鏡頭，讓我去壹邊跟著副導演練那個動作。”至於姜文是否為周韻量身訂做，周韻則稱導演同樣對所有人壹視同仁，“姜文在確定任何壹個演員之前都不會量身訂做，但他壹旦確定哪個演員出演就會按照他對那個演員的了解去完善劇本，比如葛優演的角色，姜文每天都在修改劇本往葛優身上靠，葛優都不叫劇本改叫‘劇紙’，每天壹到片場就說‘我今天的劇紙’怎麽還沒來啊。”
莫西幹頭馮小剛
直到進組前，馮小剛都不知道自己的角色，也沒看過劇本，壹進劇組，當姜文提出換個發型的建議之後，馮小剛二話沒說，把自己完全放心地交給了姜文導演。《讓子彈飛》的年代背景雖定在北洋時期，片中人物的造型卻清壹色走潮男路線，馮小剛也成為其中壹員，理了個小貝式的莫西幹發型。姜文還特意給馮小剛準備了壹雙無框圓片眼鏡，整個造型完成後，現場有人大呼馮導很像卡通形象“七喜小子”，馮導自己也忍俊不禁，自嘲從沒這麽時尚過。
馮小剛的主要對手戲是和葛優及劉嘉玲完成。此前向來是坐在監視器前看葛優表演的馮小剛，此番坐在葛優對面演對手戲，他自稱“是壹件非常新鮮但有難度”的事情，完全不敢看葛優的眼睛，因為看了就怕笑場。
在壹場與葛優、劉嘉玲相談甚歡的戲中，他連唱帶比劃還手舞足蹈，表情豐富，頗具喜感。可這樣壹場戲，連拍了N條都沒過，現場要不就是工作人員忍不住笑場影響收音，要不就是忍笑憋出內傷的攝影師壹直“手抖”，導演姜文不得不佯裝發怒，才讓這場戲成功拍完。
“嚴肅”的激情戲
葛大爺與劉嘉玲激情戲的拍攝當天，導演姜文要求絕對清場，現場只留下攝影師和燈光師，其余人壹律在片場外，鏡頭回放也只有導演本人可以觀看。
當天的戲是在屋內拍攝，整個房間內只擺了壹張大床，床上鋪了珍貴的江淮刺繡被，床兩邊則是細竹砂紙燈。據劇組人員透露，拍攝比計劃拍攝時間推遲了兩個小時，姜文才和劉嘉玲壹同來到片場，“嘉玲其實準時就到現場了，導演可能是和劉嘉玲在商量拍攝細節，我們聽嘉玲姐的助手議論，嘉玲姐此前拿到的劇本也沒有詳細說明，估計很多細節都是導演現場給她再說的”。
盡管在銀幕上扮演了多個角色，但《讓子彈飛》對葛優來說仍是壹次挑戰，片場候場時倒是也沒閑著，等候間隙他在片場壹直舒筋活骨，大做俯臥撐，身邊有工作人員跟葛優開玩笑，葛優連連擺手稱：“這事兒很嚴肅”。
劉嘉玲到片場後，兩人因為此前已經合作壹段時間，頗有默契。整個拍攝都在屋內進行，房內壹直有叮叮哐啷的聲響，每條拍完都是葛優披頭散發，滿頭大汗地跑出來，動作表情非常可笑，然後嘉玲手裏再拿著兩個碩大的銀球跟了出來。
劉嘉玲在這場戲中的職業精神令人肅然起敬，盡管片場內有暖氣，但最高氣溫不超過10度，劉嘉玲穿著薄薄的羽紗服裝演戲，她的助理壹直給她拿熱姜湯暖身，擔心她感冒著涼。
這位工作人員還透露了幾個細節，葛大爺之前幾條跑出來，額頭上還要撒些水裝作是汗，後來這個環節也完全省略了，而且本來是壹張雕花木床，拍了幾條可能覺得不合適，又換了壹張鐵床擡了進去。這場戲足足拍了兩天才拍完，拍完之後，姜文在片場設宴招待了葛優和劉嘉玲。
陳坤：最多變土匪
為了詮釋片中殺人不眨眼的悍匪胡萬，姜文特地邀請張叔平為陳坤打造了五款截然不同的造型，服裝上更是囊括了北洋時期所出現的全部服裝種類，從粗布麻衣、絲質長衫、中山裝到西裝，整個造型過程猶如壹場變裝秀。壹個悍匪有五種截然不同的造型，陳坤笑稱，“那我也算是史上最多變的土匪了。”
據悉，原本姜文打算將陳坤徹底毀容，到了正式拍攝時卻不忍下手，決定要保留陳坤原本帥氣的壹面，更多的用表演來體現出角色的狠勁。從已經曝光的造型來看，陳坤面容堅毅，有種安靜懾人的“冷暴力”感。但和其他悍匪不同的是，陳坤的造型依舊保留了些淳樸和可愛 。