麥飯石塗層和陶瓷塗層，哪個更好？
兩種塗層的不粘鍋我都買過。
麥飯石塗層表面硬度較高，不易被劃花，清潔保養簡單，但是不耐高溫，容易因過熱而變色或變形，同時它的熱傳導性較差，炒菜更費時。
陶瓷塗層耐熱性、耐刮擦性和耐腐蝕性都不錯，也不易吸附汙漬，很好清潔，安全性也高，不會對人體造成危害。我家現在用的神田納米陶瓷微壓鍋，它的塗層就是納米高嶺土陶瓷釉，導熱效率高，300度高溫也不會粘鍋，用鐵鏟或者炒制有硬殼的菜也不用擔心劃花塗層影響不粘性。
麥飯石塗層表面硬度較高，不易被劃花，清潔保養簡單，但是不耐高溫，容易因過熱而變色或變形，同時它的熱傳導性較差，炒菜更費時。
陶瓷塗層耐熱性、耐刮擦性和耐腐蝕性都不錯，也不易吸附汙漬，很好清潔，安全性也高，不會對人體造成危害。我家現在用的神田納米陶瓷微壓鍋，它的塗層就是納米高嶺土陶瓷釉，導熱效率高，300度高溫也不會粘鍋，用鐵鏟或者炒制有硬殼的菜也不用擔心劃花塗層影響不粘性。