內酯豆腐的家常做法

內酯豆腐的家常做法如下：

材料準備：內酯豆腐、紅椒、開洋、豬肉末、姜末、蒜末、鹽、白糖、味精、醬油、黃酒、香醋、耗油、老抽、辣鮮露、澱粉等等。

1、首先準備壹塊內酯豆腐，鍋內水燒開，把豆腐放進去蒸3分鐘。

2、將豆腐取出，倒掉裏面的水，再放回大點的盤中備用，將紅椒切成丁。

3、將開洋浸泡30分鐘後，清洗幹凈。

4、準備豬肉末，將鍋燒熱後放入豬肉末，煸炒變色後放入姜末和蒜末，接著放入開洋、紅椒丁，加入兩小碗清水，轉中小火。

5、沸騰後，加入鹽、白糖、味精、醬油、黃酒、香醋、耗油、老抽、辣鮮露，放入水澱粉，攪拌均勻，燒熱壹分鐘左右關火，將料汁淋至內酯豆腐即可。