西鳳酒產地是哪裏
西鳳酒產地是陜西省寶雞市鳳翔區。
西鳳酒的產地是陜西省鳳翔縣的柳村鎮,古稱雍州的鳳翔為周秦的發祥地,此地所產的甘醪佳釀聲名遠揚,聞名遐邇。自古當地民間就流傳著“東湖柳,婦女手,柳林酒”的美譽,謂之鳳翔三絕。
西鳳酒是中國比較古老的名酒之壹,始於殷商,盛於唐宋,距今已有3000多年的歷史。在白酒界的地位,也是比較高的,而且西鳳酒是很多愛好白酒人士的心頭愛。但是在手工業作坊的生產條件下,西鳳酒產量很有限,尋常百姓只得慕名興嘆。特別在三座大山的深重壓迫下,西鳳酒更是平常人難以買到。
寶雞美食推薦:
1、搟面皮。辣椒采用秦川線椒,傳統石墨水代法制取,面皮厚而柔韌,薄光勁道。吃起來酸辣爽滑,吃完口齒留香,還有各種綠色菠菜搟面皮,烙面皮,蒸面皮。
2、臊子面。面條手工搟制,面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度。“面白薄筋光,油汪酸辣香”,上好的臊子面臊子鮮香,紅油浮面,湯味酸辣,筋韌爽口。
3、臘驢肉。臘驢肉,又叫鹵驢肉、五香驢肉、臘香驢肉,是寶雞鳳翔縣著名的傳統風味小吃,其中的臘錢肉,以奇特味美而馳名全國,榮獲國家優質產品稱號。
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