鄭州十大知名特產
鄭州十大知名特產
大家知道河南鄭州的十大知名特產有哪些嗎?如下是旅遊網為大家整理的鄭州十大知名特產，希望能幫助到妳。
密縣金銀花
金銀花又名?忍冬?、?二花?。
產地：中國河南密縣。
成因：地處河南省中部，嵩山東麓。境內五指山區四季分明，雨量比較適中， 非常適宜金銀花的生長。
特點：金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，長可達九米，莖細，中空，多 分枝，皮棕褐色。葉對生，葉片卵形至長卵形，長三至八厘米，寬壹至 三厘米。夏初開花，陸續開到九月，花成對生於葉腋，初開時呈銀白色， 逐漸變成金黃色，黃白相映，有清香。其花蕾采回經烘幹或曬幹即為成 品。其花條長、青白色、無胡頭、胡棒、色澤好、骨花硬、藥質高。
功效：金銀花性寒、味甘、無毒，很早就成為中國民間傳統的清涼解毒良藥。 南北朝陶宏景著《名醫別錄》中記述它有治療?寒熱邪腫?的功效。明代李時珍在《本草綱目》中說它能?治壹切風濕及諸腫毒、疽疥癬、楊 梅惡瘡、散熱解毒。?現代藥理研究證明，密銀花含有黃酮類木犀草黃色， 葡萄甙，皂甙和含1%的環已六醇。對黃白色葡萄球菌、甲乙型溶血性鏈 球菌、傷寒桿菌、老賀氏痢疾桿菌、人型結核桿菌、肺炎雙球菌等，均 有不同程度的抑制作用，是中醫處方中常用的主藥。用適量的密銀花配 以蒲公英、野菊花、甘草，水煎服，可治癰腫疔毒;密銀花和連翹、薄 荷、荊芥、甘草、大青葉、蘆根，水煎服，能治溫病初期、痘疹等癥; 密銀花與板蘭根、黃連、白頭翁和水煎服，治療熱毒疫痢、高燒神昏、 腹痛下墜、便下如魚腦等癥。銀花泡茶，喝了能清熱解毒，適口爽心。
新鄭紅棗
又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有 ?靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜?的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞，成為棗類中的佼佼者。
?靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜?。新鄭是大棗的故鄉，大棗是新鄭的象征。新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年前的裴李崗文化時期。1978年，在發掘裴李崗文化遺址時，發現了8000年前的碳化棗核，說明當時在新鄭壹帶，先民們就已開始種植大棗。相傳春秋名相子產執政時，鄭國都城內外街道兩旁已是棗樹成行。
現今的新鄭大棗主要分布在新鄭市孟莊鎮壹帶，為原生態棗樹種植區。
新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。-同誌出訪日本時，曾專門將雞心棗饋贈日本天皇。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣，養血生津，用於治療?脾虛弱，食少便糖，氣血虧虛?等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。?壹日吃仨棗，紅顏不顯老?，就是大棗健康養顏的真實寫照。大棗果實為緩和強壯劑，常用為滋藥，治瀉痢、調營工、療寒熱、治陽痿、貧血、脾虛泄瀉、心悸、失眠、盜汗、血小板減少性紫癜等癥;樹皮性強無毒，收斂性強，止血、祛濕，能治腹瀉，刀傷止血，氣管炎、腸炎、痢疾、崩漏等癥;外用治外傷出血。根可治月經不調，紅崩、白帶等癥。酸棗仁可做興奮劑，炒黃後又可做鎮靜劑，有安神、養心、斂汗之功能。棗肉中含有人體必要的維生素P(又叫蘆丁)壹般每100g果肉中含量高達3385mg，居各種果品之首。棗樹皮鞣質含量為4.1%，可做栲膠及染料用。
依托品牌效應，新鄭大棗比外地棗的平均價格要高出30%--40%，每年還吸引全國其它產棗區約1000萬公斤的'大棗在新鄭流通，新鄭已初步形成全國棗產品集散地，大棗制品遠銷東南亞地區及世界其它地方，年平均出口量達600萬公斤。全市從事大棗加工的企業達280余家，並形成了以大棗生產加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個規模較大的龍頭企業，開發大棗產品12個系列80多個品種，年加工大棗1170萬公斤，其中煙用紅棗精、大棗浸膏、棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮王飲料、好想妳棗片、原棗等產品暢銷全國十四個省區和東南亞地區。
中牟大白蒜
中牟是全國聞名的大蒜生產基地縣，土壤中富含大蒜生長所必須的鈣、磷、鐵等物質，極適宜大蒜生長。中牟大蒜不僅以其品質優良，營養豐富，肉粘味香，辣味適中的特點和較高的藥用價值，營養價值享譽中外，還以其蒜頭大、瓣勻、不破碎、耐貯藏等優點備受國內外客商青睞出口合格率高達94%，出口量占全國總量的70%以上。中牟縣素有蒜鄉之稱。
中國大蒜之鄉--金鄉設有專門的大蒜科研機構和經銷機構，建設了有足夠貯量的保鮮設施和多家大蒜制品公司，常年經銷鮮蒜、蒜幹、蒜粉蒜油，投資1700萬元籌建的大蒜制藥廠將竣工投產，投產品硒蒜膠囊具有較強的抗癌功能，近期投放市場。先進的科研、規模的生產、精深的加工和順暢的銷售形成了金鄉獨特的大蒜經濟。
中牟大白蒜地理標誌產品保護範圍以河南省中牟縣《關於對中牟大白蒜實施原產地域產品保護的函》(牟政文[2004]10號)提出的範圍為準，為河南省中牟縣現轄行政區域。
中牟西瓜
中牟全縣西瓜總種植面積12萬多畝，保護地5月1號以後開始上市，中、下旬進入高峰期，無籽5月底?6月中旬上市。露地6月下旬開始上市，7月份進入高峰。
河南省中牟縣位於中原腹地，黃河南岸，西依河南省省會鄭州，東鄰古都開封。土地總面積1416平方公裏，總人口68萬人，轄12鎮5鄉、431個行政村。全縣無公害農產品基地面積達40萬畝，無公害農產品總產量達78萬噸。
中牟西瓜外觀好、瓤色正、味道美，享有?籽如寶石瓤如蜜，中牟西瓜甜到皮?、?涼爭冰雪甜爭蜜，香拂笑語牙水生?的美稱。全縣種植面積曾高達20余萬畝。產量曾占全國西瓜早熟品種50%的鄭雜5號、聞名全國的無籽黑蜜系列、蜜玉系列、鄭抗系列等優質西瓜品種，都是在中牟得到成功培育並加以推廣的，是聞名全國的西瓜生產基地。尤其是近年來，中牟縣委、縣政府大力推進西瓜產業化經營，西瓜種植效益穩步提高;廣大瓜農廣泛應用綜合防治技術，使用綠色有機肥料，推廣標準化生產，促使西瓜品質得到了進壹步改善;同時，積極推進西瓜品種結構和種植模式調整，2004年以來，中牟西瓜連續兩屆獲得?河南省名牌農產品?稱號，2006年註冊的?五洲綠源?無公害西瓜品牌，進壹步提高了中牟西瓜的知名度，增強了市場競爭力。2008年，全縣西瓜種植面積12萬畝，預計總產量達28萬噸，是中原地區最大的國家級標準化、無公害、早熟西瓜種植示範基地。
主要品種及上市時間：
大棚西瓜品種主要為京欣系列中的壹品紅欣、世紀先鋒等和無籽系列中的黑蜜五號、花蜜無籽等，種植面積3萬畝，預計產量8萬噸。5月1日前後開始上市銷售，6月10日左右基本銷售結束，上市銷售時間持續1個半月。
拱棚西瓜品種主要是京欣系列中的特大新欣、壹品紅欣、特大京欣等，種植面積4萬畝，預計產量10萬噸。6月10日左右上市銷售。
露地西瓜品種主要為鄭抗系列中的鄭抗壹號、二號等，鄭雜系列中的鄭雜五號，開雜系列中的開雜二號、八號，豫藝系列等，種植面積5萬畝，預計產量10萬噸。6月中旬上市銷售，7月上旬基本銷售結束。
營養價值：西瓜營養豐富，現代營養學發現，西瓜不含脂肪;含糖類、蛋白質、遊離氨基酸、蘋果酸、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、鈣、磷、鐵等成分。
聞名全國的優良品種，上乘絕好的西瓜品質，便利快捷的交通條件，遍布城鄉的市場體系，文明規範的市場環境，必將吸引五湖四海的朋友前來中牟進行各種形式的西瓜購銷活動。
中牟西瓜 河南 中牟縣姚家鄉羅宋村西瓜專業合作社 中牟縣姚家、韓寺、張莊、八崗、黃店、刁家、三官廟、官渡、白沙、大孟、鄭庵、九龍、劉集、萬灘、雁鳴湖、狼城崗等16個鄉鎮，青年路和東風路2個街道辦事處，380個行政村。地理坐標為東經113?46?00〞～114?12?00〞，北緯34?26?00〞～34?56?00〞。
滎陽柿子
滎陽柿子源遠流長，久負盛名。滎陽柿樹栽植廣，而且產量高。柿樹渾身寶。樹幹木質堅硬，木紋細膩，是制做家具、器械、文具和工藝品的上好材料。樹葉可作家畜飼料。嫩樹葉中含有大量丙種維生素與蘆丁、膽堿、黃銅、甙等成分，具有穩定血壓、清血、軟化血管和消炎作用。制成柿葉茶長期飲用，可滋潤皮膚，安眠消腫。柿蒂中含有單寧、三萜酸，樺樹脂酸，對呃逆、夜尿癥有壹定療效。柿果中含豐富的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、澱粉、蛋白質、脂肪等，還有鈣、磷、鉀等多種元素。其中，維生素C及糖比壹般水果高1至2倍，營養價值高於蘋果和梨。
柿子成熟後，存放數天軟化糖化，稱作?烘柿?，食之涼甜可口。用糖化的烘柿和面烙饃、蒸糕，吃著軟甜。
滎陽柿子 河南 滎陽市聯強柿子專業合作社 滎陽市崔廟、環翠峪、賈峪、劉河、喬樓、豫龍鎮、城關等7個鄉鎮。地理坐標為東經113?11?00?～113?29?00?，北緯34?36?00?～34?45?00?。
新鄭雞心棗
新鄭大棗歷史悠久,新鄭裴李崗文化遺址出土的棗核化石證明新鄭棗栽培史已有8000多年,春秋時曾有?桃棗蔭於街?壹說。新鄭堪稱華棗的發源地。新鄭大棗品質優良;馳名中外,-出訪日本時,曾專門將新鄭雞心棗饋贈日本天皇,在新疆舉辦的全國棗類評比中,新鄭棗品質名列千棗類第壹名。全市年產鮮棗1500萬公斤(歷史最高年產達2100萬公斤),產值6000余萬元,占八個棗區鄉鎮農業總產值的10%以上,重點產區孟莊鎮則達60%以上。大棗產業的產前、產中、產後服務體系比較健全,棗加工企業眾多。1994年,原國家林業部,財政部將新鄭定為?全國大棗基地縣(市)?，1998年,成功策劃舉辦了?98 首屆棗鄉風情遊?,開發了?古棗園?、?玉皇觀棗臺?等著名景點,制訂了新鄭大棗產業五年發展規劃,全國最大的棗產品集產地?中華紅棗商貿城?和集壹流的紅棗新技術示範圍園區?紅棗大觀園?也正在建設中,所有這些都將有力推動新鄭紅棗產業健康、快速、持續的發展。
新鄭市委、市0對新鄭大棗產業非常重視，壹直把大棗產業作為農業產業化的重點豐碑，並將棗樹定為市樹，1994年，原國家林業部、財政部將新鄭定為?全國大棗基地縣(市)?。1998年，成功策劃舉辦了?98首屆棗鄉風情遊?，開發了?古棗園?、?玉皇觀棗臺?等著名景點，制訂了新鄭大棗產業五年發展規劃，全國最大的棗產品集產地中華紅棗商貿城和集壹流的紅棗新技術示範圍園區紅棗大觀園也正在建設中，所有這些都將有力推動新鄭紅棗產業健康、快速、持續的發展。
新鄭大棗的早熟品種有六月鮮棗、奶頭棗、八月炸棗(又名落花紅)等。這些品種，皮薄肉脆，甜蜜多汁，宜鮮食。中熟品種有灰棗、雞心棗、齊頭白棗、鈴棗、結不俗棗、新鄭紅棗、麥核棗、黑頭羊棗、木棗等。其中灰棗和雞心棗為主栽品種，其面積和產量均占棗樹總面積和棗總產量的99%，為棗中之珍品。晚熟品種有九月青棗、馬牙棗等，產量高，甜蜜多汁，鮮食最佳。
新鄭棗介紹
新鄭是大棗的故鄉，大棗是新鄭的象征。新鄭種棗的歷史最早可以追溯到8000多年的裴李崗文化時期。1978年，在發掘裴李崗文化遺址時，發現了8000年前的碳化棗核，說明當時在新鄭壹帶，先民們就已開始種植大棗。春秋名相子產執政時，鄭國都城內外街道兩旁已是棗樹成行。在漢代，人們已經認識到大棗的藥用價值，新鄭民間發現的漢代銅鏡上就刻有?上有仙人不知老,渴飲禮泉饑食棗?的詩句。到了明代,新鄭棗樹種植已形成相當規模,明代十大才子之壹的高啟留下了?霜天有棗收幾斛,剝食可當江南粳?的詩句。新中國以來，特別是改革開放以來，新鄭市委市0對發展大棗產業尤為重視，發展更趨區域化、規模化、科學化，棗樹面積已發展到15萬畝，品種達30余個，除灰棗和雞心棗這兩個優良品種外，還有六月鮮、九月青、結不俗、酥棗以及反季節的雪棗、冬棗等優良品種，年產紅棗3000萬公斤，被國家林業局命名為?中國紅棗之鄉?，是財政部扶持的?大棗保護基地?。
?靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜?。新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜備受人們青睞，它含有人體必需的18種氨基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實，營養價值極高。-同誌出訪日本時，曾專門將雞心棗饋贈日本天皇。大棗藥用價值很高。棗樹的葉、花、果、皮、根、刺皆可入藥。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣，養血生津，用於治療?脾虛弱，食少便糖，氣血虧虛?等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。?壹日吃仨棗，紅顏不顯老?，就是大棗健康養顏的真實寫照。依托品牌效應，新鄭大棗比外地棗的平均價格要高出30%--40%，每年還吸引全國其它產棗區約1000萬公斤的大棗在新鄭流通，新鄭已初步形成全國棗產品集散地，大棗制品遠銷東南亞地區及世界其它地方，年平均出口量達600萬公斤。目前，全市從事大棗加工的企業達280余家，並形成了以大棗生產加工為主的頂真食品公司、大紅袍集團、奧星食品廠、鄭韓香精廠等四個規模較大的龍頭企業，開發大棗產品12個系列80多個品種，年加工大棗1170萬公斤，其中煙用紅棗精、大棗浸膏、棗王酒、香酥焦棗、人參蜜棗、棗蓮王飲料、好想妳棗片等產品暢銷全國十四個省區和東南亞地區。
尖山金銀花
尖山風景區平均海拔750米。據《山海經》可證尖山為汜水之源，浮戲山之中心。酈道元《水經註》更記尖山?川流嫵媚，山谷形勝?。這裏山清水秀，空谷幽嵐，野生金銀花滿山遍野。山上風大氣寒，霧重露多，草茂樹密，黏土遍地，土壤富含礦物質，晝夜溫差大，生長的金銀花好。向來以?色澤好、質純凈、骨茬硬,沸水沖泡、垂而不倒?聞名於世。素有?五指銀針?之稱。 這裏是我國人工栽培金銀花的發祥地。據考證明代已開始栽培，有五百余年歷史。清嘉慶二十二年(公元1818年)修訂《密縣誌》記載：? 鮮者香味甚佳，山中種植者多，頗獲利?。 歷史上金銀花多處於野生狀態，栽培僅限於田頭、堰邊、荒山坡。放任生長，采摘不便、自然曬幹、產量低。上世紀80年代開始了小面積大田栽培，已摸索出壹整套栽培、烘幹經驗，產量大幅提高。 在本輪產業結構調整中，我們尖山風景區加大土地流轉速度，相繼成立了三個金銀花專業合作社，大田種植面積已達到1500畝，使種植總面積達到2000畝，產量翻了兩翻，預計年產可達150噸。 密銀花向來以?色澤好、質純凈、骨茬硬?而久負盛名。1980年國家醫藥局組織品嘗鑒定會，贊譽稱：?密銀花味濃香，為全國之冠。?並給密銀花制定了全國唯壹的金銀花藥材商品特級價。1985年前國家主席1在密縣視察時曾為密銀花題寫?全國銀花看河南，河南銀花看密縣。?密銀花出口歷史最為悠久，據上海圖書館藏《密縣誌》記載：?民國四年(1915)密銀花就在巴拿馬萬國博覽會上展出，換回白銀八萬兩。?解放以來，密銀花在歷年廣交會上以?正品金銀花?展銷。信譽甚高，暢銷日本、東南亞和港澳地區。隨著金銀花的藥用和保健功能不斷開發，產量的進壹步提高，壹定會為我區群眾帶來更加豐厚的收益，為我區旅遊業發展註入新的活力。
新鄭灰棗
地域範圍
孟莊、薛店、郭店、龍王、八千、新村、和莊、龍湖，謝莊、張莊、蘆義廟，南曹、十八裏河等鄉鎮
茶亭溝紅薯
茶亭溝紅薯，在登封告成地區具有悠久的栽培歷史。告成鎮地處中嶽嵩山南麓，屬於山區，非常適合紅薯種植。其特點個頭大，風味佳，常食有健脾胃，補肝腎，防癌，延年益壽和美容之功效。
茶亭溝紅薯
河南
登封市茶亭種植專業合作社
登封市境內告成鎮茶亭溝村、竹園村、賈溝村、五度村、八方村、範店村、森子溝村、北溝村等8個行政村。地理坐標為東經113?05?00?～113?07?00?，北緯34?24?00?～34?26?00?。
廣武大蔥
?廣武大蔥?產地因北臨黃河，憑借著空氣濕度、土壤濕度和邙嶺獨特的白沙土質孕育出了蔥白長、肉質細膩、清脆無絲、味辣微甜、沁出芳香的大蔥，倍受消費者青睞。經農業部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)檢測，?廣武大蔥?維生素C含量為29.4mg/kg，粗脂肪含量為1.87%，膳食纖維含量為2.28%，鈣含量為483mg/kg，鐵含量為8.89mg/kg，是普通大蔥含量的近2倍。
霸王大蔥因植株高(1.3?1.5米)、純度精、產量高、營養豐富而得名，其蔥白長達50?60公分，潔白脆嫩，味道香甜，烹飪熟食，猶有風味，是美食家和名廚眼中的珍品。金水區4萬畝大蔥生產基地已經建成，畝產3000公斤左右，畝均收益3500?5000元。
廣武大蔥地理標誌產品保護範圍為河南省滎陽市廣武鎮、高村鄉、王村鎮、城關鄉等4個鄉鎮現轄行政區域
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