孕婦可以吃魚膠嗎

孕婦可以吃魚膠。

魚膠是用魚鰾制成的壹種食材，含有豐富的蛋白質、鈣元素、鐵元素等人體所需的營養物質，能提供人體補充、合成蛋白質的原料，孕婦平時可以適量食用。但孕婦使用魚膠需要保證魚膠來源的可靠、衛生。

魚膠屬於魚的內臟，營養價值較高，但魚膠的嘌呤含量較高，所以孕婦壹定不能多吃。女性在整個懷孕期間，飲食選擇上要慎重，盡量多吃新鮮的蔬菜、水果以及富含優質蛋白的食物，比如各種豆類、蛋類、奶類、魚蝦類、蔬菜、各種菇類，不偏食，不挑食，飲食廣泛多樣化。

魚膠選擇方法

1、在相同品種的情況下，魚膠的個頭越大，重量越重，魚膠的質量越好，營養價值就越高。魚膠越厚，品質越好，泡發率越高，營養價值越高，價格也越高。

2、不同品種魚膠對價格影響較大，但也無需盲目追求品種。金錢鰵魚膠是花膠之王，非常罕見，壹般不作食用，多作為收藏品，平時吃壹般選鰵魚膠(北海膠)，黃花膠，金龍膠等等。

3、魚膠存放時間越久營養價值越高，價格也越高，也就是我們日常所說的新膠或老膠。新/老膠不好區分具體年限，壹般顏色越深、腥味越淡則說明魚膠越老。

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