十大營養品是什麽？有什麽作用？
十大營養食品:
1綠茶 (GREEN TEA)
-防治各類癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
-預防心臟病
-用來漱口可防治蛀牙
2三文魚 (SALMON)
-含有OMEGA-3S脂肪酸
-可防治血管阻塞
-預防腦部老化例如老人癡呆癥
-降低膽固醇
3菠菜(SPINACH)
-含大量鐵質及葉酸
-可防治血管疾病及心臟病
-保護視力
-熱量低
4西蘭花 (BROCCOLI)
-含豐富胡蘿蔔及維他命C
-減少罹患各類癌癥的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
5蒜頭 (GARLIC)
-防治心臟病
-降低膽固醇
-殺菌
6紅酒 (RED WINE)
-含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇
-減少血管硬化
-喝小量對心臟有益
7西紅柿 (TOMATOES)
-含有具抗氧化功能的紅西紅柿素
-防治前列腺癌
-防治與消化系統有關的癌癥
-有豐富維他命C
8果仁 (NUTS)
-含豐富維他命E
-降低膽固醇
-預防癌癥
-含甘油三酸酯，預防心臟病
9燕麥 (OATS)
-降低血壓
-降低膽固醇
-防治大腸癌
-防治心臟疾病
10藍莓 (BLUEBERRIES)
-抗氧化
-預防心臟病
-防治癌癥
-增進腦力
十大垃圾食物:
壹、油炸類食品
1、導致心血管疾病元兇( 油炸澱粉)
2、含致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
二、腌制類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉幹、肉松、香腸等）
1、含三大致癌物質之壹：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅幹類食品（不含低溫烘烤和全麥餅幹）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）
2、嚴重破壞維生素
3、熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性
2、熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之壹：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質之首）
2、1只烤雞腿＝60支煙毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）