蓮子怎麽去芯
操作方法:
1.用刀從中間切開蓮子，取出蓮心。
2.如果想保持原來的形狀，就把泡好的蓮子去掉黑皮，用剪刀把蓮子的兩頭都剪掉。
3.用壹小片硬的繡花針或者牙簽，大小和蓮心差不多，壹點點就能很快去掉蓮心。
4.去掉蓮子心後，和其他配料壹起做湯。
最簡單的去核方法是用手拔出蓮子，拔出中間的青蓮子。
將蓮子用熱水浸泡10分鐘。
當它幾乎變軟時，妳可以用手挑出蓮子心。
1:1:如果是鮮蓮子，最外層壹般是蓮衣。妳可以用指甲很容易地把蓮花外套剝掉。如果外面的蓮衣已經變硬，就需要用刀或剪刀在蓮子中間劃壹個圈，讓蓮衣有清晰的刀痕，然後用手破殼。
2:用牙簽從蓮子中間穿過，蓮子芯就可以戳出來了。當蓮子芯的壹部分露出來時，用手輕輕壹拉，就能拉出完整的蓮子芯。
3:用清水把蓮子芯裏的粘液洗出來就可以用了。
2.蓮子芯是睡蓮科植物蓮的成熟種子的幹燥幼葉和胚根。它性寒，味苦，無毒。具有清熱、澀精、止血、止咳的功效，可用於治療心力衰竭、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等。具有降血糖作用，具有壹定的開發價值。多年生草本，無毛。根細長，頂端有擴大的長方形肉質根，表皮為黑色或深紫色。莖纏繞，長3-4米，中空，多分枝，基部木質化。葉片卵形，長5-7厘米，寬3-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面無毛；托葉鞘短管狀。花序圓錐狀，長約10厘米，大而開展；苞片卵狀披針形；白色小花，花被5深裂，裂片大小不壹，果期膨大，3枚外面肥厚，背面有翅；雄蕊8，短於花被；花柱3裂。瘦果橢圓形，三棱，黑色和光滑。