鮐魚和鮁魚區別

鮐魚和鮁魚區別：

第壹、體型不同

鮁魚的體型較長，魚體較矮，而鮐魚的體型看起來比較像紡錘形，即形體較短，魚體較高成橢圓形。

第二、顏色不同

細心的妳如果仔細觀察，不難發現鮁魚魚體銀亮，背部黑藍色，有壹些黑色圓形斑點，而鮐魚則是魚體白裏透黃，背部有不規則的深藍色斑紋。

第三、背鰭和尾鰭不同

鮁魚兩個背鰭緊靠，尾部上下有8至9個小脂鰭；而鮐魚兩個背鰭間距較遠，尾部上下有5個小脂鰭。

鮐鮁魚的營養價值

鮐鮁魚的營養價值很高，鮐鮁魚經濟價值頗高，是壹種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據測定，每百克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。

鮐鮁魚除供鮮食外，還可加工茄汁魚罐頭和五香魚罐頭等，還可分別煉制人造白脫和魚肝油。