燒餅和被子的區別

燒餅和焙子相比焙子中間會加麻油。焙子跟北方的燒餅並沒有什麽區別，形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等，都是小麥面發酵，兌堿烤制而成的，但跟燒餅不同的是，焙子在和面中會加上胡麻油，形成獨特的風味。