弓魚技術是什麽，為什麽“弓魚”能讓魚保持新鮮？

弓魚技術就是快速地將剛打撈上來的魚呈U字型的捆綁起來，這樣就可以使它們存活得更久，自然也就能讓魚保持新鮮。時至今日，我國福建沿海的漁民仍然會使用這項技術來處理魚類，這項技術已經傳承了有600多年。它不僅可以讓魚存活的時間增長，還可以讓魚更好地呼吸，使魚保持新鮮。

弓魚?大致被分為三個過程。從壹條魚被打撈上來以後，首先要對它進行?初步捆綁?。從魚的鼻子中用繩子穿過去，並打上結，魚的身體整體向右彎曲成弓形。另壹端則是將繩子系在尾巴靠近肛門的地方，在系好之後將繩子捆綁緊。之後便可以把魚放入水中或魚池，然後魚就會吐出淤泥。用這樣的方式捆綁的魚，至少可以在水中保存壹天左右。這樣壹來，無論是長途運輸還是在市場上銷售，都可以保證魚的新鮮了。

事實上，?弓魚?的原理也是非常簡單的。魚被這樣綁起來後，魚鰓就會被強行打開，可以更好地幫助魚呼吸。而且可以減少魚的活動，不會消耗它們大量的體力。但是，?弓魚?技術也並非是萬能的。比如說，它就不能在溫度較高的地方使用，對於壹些體型較軟的魚類也是不適用的，比如泥鰍等。

弓魚?是壹個技術活，對漁民的技術也是非常有考究的。在打撈上魚之後，動作必須快速且壹次完成，從而避免對魚造成傷害。不然，如果中間哪壹環出錯的話，魚可能就會死掉，也會拖延時間，這樣也會大大縮減其它魚的生存時間。如果妳也喜歡釣魚，那妳也可以嘗試壹下這種?弓魚?技術，其實它的操作過程是非常簡單的，只需要很少的工具。只需要妳帶上幾根草繩，用它把魚的嘴和尾巴綁在壹起，就可以輕松保持魚的新鮮了。